Simulated gastrointestinal digestion, bioaccessibility and antioxidant capacity of polyphenols from red chiltepin (Capsicum annuum L. var. glabriusculum) grown in Northwest Mexico (Event)

Medina Juárez, L. A. (autor)

Departamento de Investigaciones Científicas y Tecnológicas

Activity: Editorial work types › Editorial work

Description

PUBLICACIÓN DE ARTÍCULOS ORIGINALES EN REVISTAS CIENTÍFICAS CON ARBITRAJE ESTRICTO

Period	17 Jan 2018 → …
Event type	Other
Degree of Recognition	International

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Projects
Compuestos bioactivos de Chiltepín (Capsicum annum L. var. glabriusculum): Identificación mediante HPLC-MS y evaluación de su bioaccesibilidad
Project: Research