Compuestos naturales bioactivos y microbiología alimentaria

Websitehttp://www.unison.mx

Postal address
Mexico

Armando Burgos Hernández
- armando.burgosunisonmx
- División de Ciencias Biológicas y de la Salud, Compuestos naturales bioactivos y microbiología alimentaria
- División de Ciencias Biológicas y de la Salud, Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos
Person: Researcher
19972022
Mario Onofre Cortez Rocha
- mario.cortezunisonmx
- División de Ciencias Biológicas y de la Salud, Compuestos naturales bioactivos y microbiología alimentaria
- División de Ciencias Biológicas y de la Salud, Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos
Person: Researcher
19922022
Norma Violeta Parra Vergara
- violeta.parraunisonmx
- División de Ciencias Biológicas y de la Salud, Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos
- División de Ciencias Biológicas y de la Salud, Compuestos naturales bioactivos y microbiología alimentaria
Person: Researcher
20062022

2 Not started
8 Finished

Efecto del aluminio en la inestabilidad genómica relacionado a cáncer de mama inducido con 7,12-dimetil-benz(a)antraceno (DMBA) en ratas Sprague-Dawley.
García Alegría, A. M., Gómez Álvarez, A., Anduro-Corona, I., Burgos Hernández, A., Ruiz Bustos, E., Canett Romero, R. & Astiazarán-García, H.
Project: Research
Tecnologías sustentables para la bioeliminación de metales pesados en aguas superficiales contaminadas de uso agrícola: uso de biocompositos y microorganismos metalotolerantes.
Almendariz Tapia, F. J., Contreras Cortés, A. G., Burgos Hernández, A., Rodríguez Félix, F., Quevedo López, M., Gómez Álvarez, A. & Plascencia Jatomea, M.
Project: Research
Análisis proteómico del hongo Fusarium verticillioides expuesto a una fracción antifúngica de la planta Jacquinia macrocarpa
Rosas Burgos, E. C.
18/04/20 → 10/12/21
Project: Research

2560 Citations
23 h-index
155 Article
4 Meeting Abstract
2 Chapter
2 Scientific review
More

Chemical structure and antioxidant activity of cephalopod skin ommochrome pigment extracts
Esparza-Espinoza, D. M., Santacruz-Ortega, H. D. C., Chan-Higuera, J. E., Cárdenas-López, J. L., Burgos-Hernández, A., Carbonell-Barrachina, Á. A. & Ezquerra-Brauer, J. M., 2022, In: Food Science and Technology. 42, e56520.
Research output: Contribution to journal › Article › peer-review

Open Access
1 Scopus citations
ISOLATION AND IDENTIFICATION OF A NEW ANTIPROLIFERATIVE INDOLOCARBAZOLE ALKALOID DERIVATIVE EXTRACTED FROM FARMED SHRIMP (Litopenaeus vannamei) MUSCLE
García-Romo, J. S., Hernández-Zazueta, M. S., Galvez-Iriqui, A. C., Plascencia-Jatomea, M., Burboa-Zazueta, M. G., Sandoval-Petris, E., Robles-Sánchez, R. M., Júarez-Onofre, J. E., Hernández-Martínez, J., Santacruz-Ortega, H. D. C., López-Saiz, C. M. & Burgos-Hernández, A., Apr 2022, In: Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. 11, 5, e2173.
Research output: Contribution to journal › Article › peer-review

Open Access
Nutraceuticals/Drugs Promoting Mitophagy and Mitochondrial Biogenesis May Combat the Mitochondrial Dysfunction Driving Progression of Dry Age-Related Macular Degeneration
Luján, L. M. L., McCarty, M. F., DiNicolantonio, J., Galvez-Ruiz, J. C., Rosas-Burgos, E. C., Plascencia-Jatomea, M. & Assanga, D. I., 9 May 2022, In: Nutrients.
Research output: Contribution to journal › Article › peer-review

Chitosan and its derivatives, natural polymers with potential for control of Pyriculariaoryzae (Cav.).
Maribel Plascencia-Jatomea
1/10/21
1 item of Media coverage
Press/Media: Press / Media
care! Excrement and dust are present in most foods and beverages
Ema Carina Rosas Burgos
11/06/21
1 item of Media coverage
Press/Media: Press / Media