Tecnología e inocuidad de alimentos

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Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos

Facultad Interdisciplinaria de Ciencias Biológicas y de Salud

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101 shared research output

Universidad de Sonora

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101 shared research output

Departamento de Ciencias Químico-Biológicas

Facultad Interdisciplinaria de Ciencias Biológicas y de Salud

Organizational unit: Department

50 shared research output

Fisicoquímica de Biomoléculas en Alimentos

Facultad Interdisciplinaria de Ciencias Biológicas y de Salud

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47 shared research output

Bioquímica y tecnología de productos pesqueros

Facultad Interdisciplinaria de Ciencias Biológicas y de Salud

Organizational unit: Academic Body

43 shared research output

Facultad Interdisciplinaria de Ingeniería

Universidad de Sonora

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12 shared research output

Compuestos naturales bioactivos y microbiología alimentaria

Facultad Interdisciplinaria de Ciencias Biológicas y de Salud

Organizational unit: Academic Body

12 shared research output

Bioprocesos y sistemas agroalimentarios

Facultad Interdisciplinaria de Ciencias Biológicas y de Salud

Organizational unit: Academic Body

9 shared research output

Departamento de Ciencias de la Salud (Cajeme)

Facultad Interdisciplinaria de Ciencias Biológicas y de Salud

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9 shared research output

Departamento de Investigación en Polímeros y Materiales

Facultad Interdisciplinaria de Ingeniería

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9 shared research output

QUÍMICA Y PROCESAMIENTO DE CEREALES Y OLEAGINOSAS

Facultad Interdisciplinaria de Ciencias Biológicas y de Salud

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8 shared research output

Biotecnología, Química Agrícola y Manejo Postcosecha

Facultad Interdisciplinaria de Ciencias Biológicas y de Salud

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7 shared research output

Departamento de Investigaciones Científicas y Tecnológicas

Facultad Interdisciplinaria de Ciencias Biológicas y de Salud

Organizational unit: Department

6 shared research output

Facultad Interdisciplinaria de Ciencias Exactas y Naturales

Universidad de Sonora

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4 shared research output

Bioprocesos y Tecnología Enzimática

Facultad Interdisciplinaria de Ingeniería

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3 shared research output

Biotecnología y Sustentabilidad Acuícolas

Facultad Interdisciplinaria de Ciencias Biológicas y de Salud

Organizational unit: Academic Body

2 shared research output

Departamento de Física

Facultad Interdisciplinaria de Ciencias Exactas y Naturales

Organizational unit: Department

2 shared research output

Departamento de Investigación en Física

Facultad Interdisciplinaria de Ciencias Exactas y Naturales

Organizational unit: Department

2 shared research output

Departamento de Ciencias Químico-Biológicas y Agropecuarias (Navojoa)

Facultad Interdisciplinaria de Ciencias Biológicas y de Salud

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1 shared research output

Departamento de Ingeniería Química y Metalurgia

Facultad Interdisciplinaria de Ingeniería

Organizational unit: Department

1 shared research output

Universidad de Sonora

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Centro de Investigacion en Alimentacion y Desarrollo

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24 shared research output

Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología

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Instituto Tecnológico de Sonora

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11 shared research output

Universidad Estatal de Sonora

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Centro de Investigaciones Biologicas Del Noroeste

External organization: Government

4 shared research output

Universidad Autónoma de Nayarit

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4 shared research output

Universidad de Guadalajara

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Universidad Nacional de Colombia

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Universidad Estatal de Sonora

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Universidad Estatal de Sonora

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Miguel Hernández University

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2 shared research output

Desarrollo Tecnológico para el Aprovechamiento e Industrialización del Pez Diablo en la Región del Bajo Balsas en Michoacán

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Fondo Mixto CONACYT-Gobierno del Estado de Michoacán

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Center of Research in Food and Development

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Centro de Investigacion en Materiales Avanzados

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Universidad Autónoma de Tamaulipas

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Secretary of Public Education

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Fundação para a Ciência e a Tecnologia

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CSIC - Marine Research Institute

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Instituto Tecnologico de Estudios Superiores de Monterrey

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Universidad Autónoma de Sinaloa

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Universidad del Valle

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Consejo Nacional de Ciencia y Tecnolog?a

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ITSON

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Ismael Antonio Encinas-Vázquez

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Consejo de Ciencia y Tecnología del Estado de Guanajuato

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National Technological Institute from Mexico

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National Council for Science and Technology

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Universidad del Valle

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Mexican Science and Technology Council

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Universidad Autonoma de Sinaloa

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Instituto Tecnológico del Valle del Yaqui

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Universidad del Valle de México

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Angel Edgardo Tapia-Vasquez

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Utah State University

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Oregon State University

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Universitaria Agustiniana

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CONACYT-Mexico

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Universidad Autonoma de San Luis Potosi

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Universidad Nacional Autónoma de México

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