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Research Output 2000 2019

2019

EL ENVEJECIMIENTO DE LA POBLACIÓN Y LA DEMANDA DE DESTINOS TURÍSTICOS ESPECIALIZADOS EN EL ADULTO MAYOR

Robles Baldenegro, M. E., Camarena Gómez, D. M. J., Velarde Mendivil, A. T. D. N. J. & Salgado, L., 30 Jun 2019, EL ENVEJECIMIENTO DE LA POBLACIÓN Y LA DEMANDA DE DESTINOS TURÍSTICOS ESPECIALIZADOS EN EL ADULTO MAYOR. 1 ed. MÉXICO: Pearson , Vol. 1. p. 19 - 44 25 p.

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El uso de internet por los turistas en la búsqueda de destinos rurales

Camarena Gómez, D. M. J., Romero Valenzuela, D. & Velarde Mendivil, A. T. D. N. J., 2019, (Accepted/In press) In : Temas de Ciencia y Tecnología. 23, 69

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Open Access
2018

Factores que influyen en la migración de profesionistas mexicanos a Estados Unidos,

Coronado, A., Camarena Gómez, D. M. J. & Moreno, A., 2018, In : Revista INVURNUS. 13, 2, p. 3-14 11 p.

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Preferencias de consumo por productos derivados del cocotero en la Península de Yucatán, México

Uzcanga, N., Camarena Gómez, D. M. J., Cortazar, M. & Góngora, R., 10 Jan 2018, In : Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas. 6, 1

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Sociedad de Consumo y franquicias de comida rápida: Factores contribuyentes para las transformaciones en el consumo alimentario

Pacheco Navarro, A. C., Sandoval Godoy, S. A. & Camarena Gómez, D. M. J., 2018, In : Vértice Universitario. 78, p. 20-27 7 p., 78.

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2016
1 Citation (Scopus)

ADOPCIÓN DE NUEVOS PRODUCTOS CON DISEÑO SUSTENTABLE: EL CASO DE LA SALSA DE GUACAMOLE

Salgado Beltrán, L., Bravo Díaz, B. & Camarena Gómez, D. M., 2016, In : Interciencia. 41, 6, p. 414-418 5 p.

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Innovation
Purchasing
Redesign
Environmental impact
Factors

El experimento de elección: metodología para identificar preferencias de consumo

Velarde Mendivil, A. T. D. N. J., Camarena Gómez, D. M. J. & Salgado, L., 2016, In : Revista INVURNUS. 11, 1, p. 47-53 6 p.

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Open Access
Ethnocentrism
Food
Food consumption
Habit
Purchase

Imagen Corporativa: un elemento clave de diferenciación

Fontes, Ó., Velarde Mendivil, A. T. D. N. J. & Camarena Gómez, D. M. J., 21 Dec 2016, In : Revista Trascender, Contabilidad y Gestión. 3, p. 53-59 6 p.

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Productos hortofrutícolas orgánicos en Hermosillo, México: oferta y consumidor local

Romero Valenzuela, D., Cmarena, B. & Camarena Gómez, D. M. J., 2016, In : Revista Vértice Universitario. 69, p. 2-9 7 p.

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5 Citations (Scopus)

The Mexican consumer, reluctant or receptive to new foods?

Salgado Beltrán, L., Camarena Gómez, D. M. & Díaz León, J., 7 Mar 2016, In : British Food Journal. p. 734-748 15 p.

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consumer attitudes
Food
Mexico
marital status
novel foods
2015
4 Citations (Scopus)

An Analysis of the Decision Structure for Food Innovation on the Basis of Consumer Age

Barrena, R., García, T. & Camarena, D., 1 Sep 2015, In : The International Food And Agribusiness Management Review. 18, 3, 22 p.

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Open Access
File

Economía y Administración del siglo XXI. Tendencias y Retos.

Camarena Gómez, D. M. J., Robles, M. E. & Martínez, J. C., 2015, JORALE.

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Gente de carne y trigo

Camarena Gómez, D. M. J. & Sandoval, S., 2015, 1 ed. AM editores.

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Percepción del consumidor hermosillense hacia la innovación en un producto alimentario: el caso del yogur

Terán, L. A., Camarena Gómez, D. M. J., Velarde Mendivil, A. T. D. N. J. & Robles Ibarra, J. C., 19 Dec 2015, In : Revista INVURNUS. 10, 2, p. 19-27 8 p.

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VALORACIÓN DEL CONSUMIDOR DEL NORDESTE DE MÉXICO HACIA LAS INNOVACIONES EN EL YOGUR

Camarena Gómez, D. M. J., Salgado Beltrán, L., Barrena, R., Medell, A. & Terán, L. A., 1 Jan 2015, In : Desarrollo Gerencial.

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Open Access
yogurt
markets
educational status
Mexico
testing
2014
6 Citations (Scopus)

Alimentos tradicionales en Sonora, México: Factores que influyen en su consumo

Espejel Blanco, J. E., Camarena Gómez, D. M. J. & Sandoval Godoy, S. A., 2014, In : Innovar. 24, 53, p. 127-139 12 p.

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El internet en la consulta de destinos turísticos rurales: el caso de los usuarios sonorenses

Romero Valenzuela, D., Velarde Mendivil, A. T. D. N. J. & Camarena Gómez, D. M. J., 2014, In : Revista INVURNUS. 9, 1, p. 10-17 7 p.

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En busca de insights: una aplicación de comunicación integrada de marketing a los alimentos ecológicos

Salgado Beltrán, L., Utrillas Rosales, V., Galindo Rosas, S. & Camarena Gómez, D. M. J., 10 Oct 2014, In : Revista de responsabilidad social de la empresa. 17, p. 51-71 21 p., 17.

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Los valores y estilos de vida de los jóvenes como factores de influencia en el consumo de alimentos internacionales

Salgado, L. & Camarena Gómez, D. M. J., 2014, In : Poliantea. 10, 19, p. 147-166 19 p.

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2013

Análisis de la percepción de promoción de Turismo rural en Sonora: Revista Invurnus

Montes, J., Velarde Mendivil, A. T. D. N. J., Delgado Moreno, V. M. & Camarena Gómez, D. M. J., 2013, In : Revista INVURNUS. 8, 2, p. 7-14 7 p.

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El turismo rural frente a las innovaciones tecnológicas: un análisis desde la oferta en la ruta Río Sonora

Velarde Mendivil, A. T. D. N. J. & Camarena Gómez, D. M. J., 2013, Estudios de caso en desarrollo regional y aplicaciones empresariales. Implicaciones metodológicas. Medellín, A., Robles, J. C., Camarena, D. M. & Borbón, R. (eds.). 1a ed. ed. México: Pearson , p. 137-148 11 p.

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingChapterResearchpeer-review

Estudios de caso en desarrollo regional y aplicaciones empresariales. Implicaciones metodológicas

Medellín, A., Robles Ibarra, J. C., Camarena Gómez, D. M. J. & Borbón, R., 13 Oct 2013, 1a ed. ed. México: Pearson . 248 p.

Research output: Book/ReportBookResearchpeer-review

Influencia de las estrategias de marketing en la intención de compra de los productos orgánicos

Salgado, L., Espejel Blanco, J. E. & Camarena Gómez, D. M. J., 2013, Marketing agroalimentario: Aplicaciones metodológicas estudios de casos en el contexto global. Espejel, J., Camarena, D. M. & Salgado, L. (eds.). 1a ed. ed. 978-607-32-32088-0: Pearson , p. 181-194 13 p.

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingChapterResearchpeer-review

La Fidelización como Ventaja Competitiva

Velarde Mendivil, A. T. D. N. J., Camarena Gómez, D. M. J. & Alcaráz, M., 2013, Fundamentos de Marketing: Estrategias para un mundo de cambios. López, V. & Hounghton, M. (eds.). 1a Ed. ed. España: EME Editorial, p. 99-106 7 p.

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingChapterResearchpeer-review

Marketing agroalimentario: Aplicaciones metodológicas estudios de casos en el contexto global

Espejel Blanco, J. E., Camarena Gómez, D. M. J. & Salgado, L., 19 Mar 2013, 1a ed. ed. México: Pearson . 191 p.

Research output: Book/ReportBookResearchpeer-review

2012

Aceptación y percepción de productos elaborados a base de frijol en el mercado infantil: el caso de los totopos

Sánchez, B. I., Camarena Gómez, D. M. J. & Figueroa, J. J., 2012, In : Revista INVURNUS. 7, 1, p. 20-26 6 p.

Research output: Contribution to journalArticleResearchpeer-review

Consumo de alimentos de la población sonorense: tradición versus internacionalización

Sandoval Godoy, S. A. & Camarena Gómez, D. M. J., 2012, In : Estudios sociales. XX, 2, p. 53-72 15 p.

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1 Citation (Scopus)

Preferencias hacia el origen de un alimento étnico y la influencia de variables psicográficas

Camarena Gómez, D. M. J. & Sanjuán, A. I., 20 Oct 2012, In : Economía Agraria y Recursos Naturales. 10, 1, p. 71-99 18 p.

Research output: Contribution to journalArticleResearchpeer-review

2011
3 Citations (Scopus)

Actitud hacia el consumo de comidas étnicas/internacionales y tradicionales en el norte de México

Camarena Gómez, D. M., Sandoval Godoy, S. A. & Domínguez Ibáñez, S. E., 2011, In : Agroalimentaria. 16, 32, p. 89-97 8 p.

Research output: Contribution to journalArticleResearchpeer-review

3 Citations (Scopus)

Attitude toward ethnic food consumption/international and traditional in Northern Mexico

Camarena Gómez, D. M., Sandoval Godoy, S. A. & Domínguez Ibáñez, S. E., 1 Jan 2011, In : Agroalimentaria. p. 87-97 11 p.

Research output: Contribution to journalArticleResearchpeer-review

food consumption
traditional foods
Mexico
food
consumer attitudes

Comportamiento alimentario y perfil de consumo de los sonorenses: el caso de las comidas internacionales

Sandoval Godoy, S. A. & Camarena Gómez, D. M. J., 21 Nov 2011, In : Región y sociedad. XXIII, 50, p. 185-213 28 p.

Research output: Contribution to journalArticleResearchpeer-review

Consumer perceptions toward Mexican garlic: an empirical analysis with PLS Path mode

Espejel Blanco, J. E., Camarena Gómez, D. M. J. & Chávez, M., 2011, Proceedings of the XI ISINI Conference. Pearson , p. 84-94 10 p.

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingChapterResearchpeer-review

21 Citations (Scopus)

Influence of ethnocentrism and neo-phobia on ethnic food consumption in Spain

Camarena, D. M., Sanjuán, A. I. & Philippidis, G., 1 Aug 2011, In : Appetite. 57, 1, p. 121-130 10 p.

Research output: Contribution to journalArticleResearchpeer-review

Phobic Disorders
Spain
Food
Restaurants
Emigration and Immigration

Las tortillas de maíz azul: una opción para los consumidores sonorenses

Vieira, F., Camarena Gómez, D. M. J., Armenta, A., Velarde Mendivil, A. T. D. N. J. & Ortega, A., 20 Dec 2011, In : INVURNUS. VI, 2, p. 16-21 5 p.

Research output: Contribution to journalArticleResearchpeer-review

2010

El consumo de alimentos étnicos y sus condicionantes: aplicación empírica en el mercado aragonés

Camarena Gómez, D. M. J., 26 Apr 2010, España. 274 p.

Research output: ThesisDoctoral ThesisResearch

La nuez pecanera ¿una opción para el consumidor español?

Camarena Gómez, D. M. J., 2010, Boletín Pecanero, Comité Mexicano del Sistema Producto Nuez, 1, 16, p. 66-67 1 p.

Research output: Contribution to specialist publicationArticleResearch

2009
9 Citations (Scopus)

Developing marketing strategies for Jiloca saffron: A price hedonic model

Sanjuán, A. I., Resano-Ezcaray, H. & Camarena-Gómez, D. M., 1 Jan 2009, In : Spanish Journal of Agricultural Research. p. 305-314 10 p.

Research output: Contribution to journalArticleResearchpeer-review

marketing strategies
saffron
marketing
protected designation of origin
supermarkets

El azafrán de Jiloca: ¿hacia la recuperación productiva y comercial de un cultivo tradicional?

Camarena Gómez, D. M. J. & Sanjuán, A. I., 2009, Cultura, Inovaçao e Território: o Agroalimentar e o Rural. p. 245-254 9 p.

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingChapterResearchpeer-review

El mercado de alimentos mexicanos en Europa: Estudio comparado entre España y Reino Unido

Gámez, E., Camarena Gómez, D. M. J. & Sanjuán, A. I., 2009, In : Revista Multiciencia. 2, IV, p. 34-44 10 p.

Research output: Contribution to journalArticleResearchpeer-review

2008

El mercado de comida étnica en España: el caso de la comida mexicana

Camarena Gómez, D. M. J. & Sanjuán, A. I., 19 Nov 2008, In : Estudios sociales. XVI, 31, p. 7-37 30 p.

Research output: Contribution to journalArticleResearchpeer-review

Los mercados internacionales del azafrán

Sanjuán, A. I. & Camarena Gómez, D. M. J., 2008, In : Unidad de Economía Agroalimentaria y de los Recursos Naturales. C.I.T.A.. 08, 3

Research output: Contribution to journalArticleResearch

Open Access

Situación actual del azafrán comercializado en el mercado de Zaragoza

Camarena Gómez, D. M. J., Sanjuán, A. I., Damico, A. B., Erraach, Y., Galvez, A., Ouabouch, H. & Vilcarromero, Y., 2008, (Unidad de Economía Agroalimentaria y de los Recursos Naturales. C.I.T.A.).

Research output: Working paperResearch

Open Access