Research output per year
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2011
Attitude toward ethnic food consumption/international and traditional in Northern Mexico
Camarena Gómez, D. M., Sandoval Godoy, S. A. & Domínguez Ibáñez, S. E., 1 Jan 2011, In: Agroalimentaria. p. 87-97 11 p.Research output: Contribution to journal › Article › peer-review
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Comportamiento alimentario y perfil de consumo de los sonorenses: el caso de las comidas internacionales
Sandoval Godoy, S. A. & Camarena Gómez, D. M. J., 21 Nov 2011, In: Región y sociedad. XXIII, 50, p. 185-213 28 p.Research output: Contribution to journal › Article › peer-review
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Consumer perceptions toward Mexican garlic: an empirical analysis with PLS Path mode
Espejel Blanco, J. E., Camarena Gómez, D. M. J. & Chávez, M., 2011, Proceedings of the XI ISINI Conference. Pearson , p. 84-94 10 p.Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Chapter › peer-review
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Influence of ethnocentrism and neo-phobia on ethnic food consumption in Spain
Camarena, D. M., Sanjuán, A. I. & Philippidis, G., 1 Aug 2011, In: Appetite. p. 121-130 10 p.Research output: Contribution to journal › Article › peer-review
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Influence of ethnocentrism and neo-phobia on ethnic food consumption in Spain
Camarena, D. M., Sanjuán, A. I. & Philippidis, G., 1 Aug 2011, In: Appetite. 57, 1, p. 121-130 10 p.Research output: Contribution to journal › Article › peer-review
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Las tortillas de maíz azul: una opción para los consumidores sonorenses
Vieira, F., Camarena Gómez, D. M. J., Armenta, A., Velarde Mendivil, A. T. D. N. J. & Ortega, A., 20 Dec 2011, In: INVURNUS. VI, 2, p. 16-21 5 p.Research output: Contribution to journal › Article › peer-review
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2010
El consumo de alimentos étnicos y sus condicionantes: aplicación empírica en el mercado aragonés
Camarena Gómez, D. M. J., 26 Apr 2010, España. 274 p.Research output: Thesis › Doctoral Thesis
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La nuez pecanera ¿una opción para el consumidor español?
Camarena Gómez, D. M. J., 2010, Boletín Pecanero, Comité Mexicano del Sistema Producto Nuez, 1, 16, p. 66-67 1 p.Research output: Contribution to specialist publication › Article
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2009
Developing marketing strategies for Jiloca saffron: A price hedonic model
Sanjuán, A. I., Resano-Ezcaray, H. & Camarena-Gómez, D. M., 1 Jan 2009, In: Spanish Journal of Agricultural Research. p. 305-314 10 p.Research output: Contribution to journal › Article › peer-review
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El azafrán de Jiloca: ¿hacia la recuperación productiva y comercial de un cultivo tradicional?
Camarena Gómez, D. M. J. & Sanjuán, A. I., 2009, Cultura, Inovaçao e Território: o Agroalimentar e o Rural. p. 245-254 9 p.Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Chapter › peer-review
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El mercado de alimentos mexicanos en Europa: Estudio comparado entre España y Reino Unido
Gámez, E., Camarena Gómez, D. M. J. & Sanjuán, A. I., 2009, In: Revista Multiciencia. 2, IV, p. 34-44 10 p.Research output: Contribution to journal › Article › peer-review
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2008
El mercado de comida étnica en España: el caso de la comida mexicana
Camarena Gómez, D. M. J. & Sanjuán, A. I., 19 Nov 2008, In: Estudios sociales. XVI, 31, p. 7-37 30 p.Research output: Contribution to journal › Article › peer-review
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Los mercados internacionales del azafrán
Sanjuán, A. I. & Camarena Gómez, D. M. J., 2008, In: Unidad de Economía Agroalimentaria y de los Recursos Naturales. C.I.T.A.. 08, 3Research output: Contribution to journal › Article
Open Access -
Situación actual del azafrán comercializado en el mercado de Zaragoza
Camarena Gómez, D. M. J., Sanjuán, A. I., Damico, A. B., Erraach, Y., Galvez, A., Ouabouch, H. & Vilcarromero, Y., 2008, (Unidad de Economía Agroalimentaria y de los Recursos Naturales. C.I.T.A.).Research output: Working paper
Open Access -
Una aplicación de la escala de fobia a los alimentos nuevos. El caso de los alimentos étnicos
Camarena Gómez, D. M. J. & Sanjuán, A. I., 14 Oct 2008, In: Economía Agraria y Recursos Naturales. 8, 2, p. 93-104 11 p.Research output: Contribution to journal › Article › peer-review
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2007
Hábitos alimentarios de los inmigrantes ecuatorianos en Aragón
Camarena Gómez, D. M. J., Garrido, A. & Pedraja, M., 2007, In: Cuadernos Aragoneses de Economía. 17, 1, p. 147-161 14 p.Research output: Contribution to journal › Article › peer-review
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2006
Consumer preferences for walnuts in Spain
Camarena, D. M. & Sanjuán, A. I., 20 Nov 2006, In: Journal of Food Products Marketing. p. 39-57 19 p.Research output: Contribution to journal › Article › peer-review
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Consumer preferences for walnuts in Spain
Camarena, D. M. & Sanjuán, A. I., 20 Nov 2006, In: Journal of Food Products Marketing. 12, 4, p. 39-57 19 p.Research output: Contribution to journal › Article › peer-review
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2005
Comercialización de la nuez Pecán en el mercado europeo
Camarena Gómez, D. M. J. & Sanjuán, A. I., 2005, In: Revista mexicana de Agronegocios. 17, p. 620-639 19 p.Research output: Contribution to journal › Article › peer-review
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2004
El mercado de la nuez en España. Un análisis a lo largo de la cadena agroalimentaria.
Camarena Gómez, D. M. J., 2004, Zaragoza. 187 p.Research output: Thesis › Master's Thesis
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Heterogeneidad de preferencias y experimentos de elección: Aplicación de un logit con parámetros aleatorios a la demanda de nueces
Camarena Gómez, D. M. J. & Sanjuán, A. I., 21 Oct 2004, In: Economía Agraria y Recursos Naturales. 4, 8, p. 105-119Research output: Contribution to journal › Article › peer-review
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2003
La Comercialización de la carne de cordero fresco en Zaragoza
Feliciano, D., Camarena Gómez, D. M. J. & Albisu, L. M., 2003, In: Información Técnica Económica Agraria (ITEA). Revista española de la Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario. 3, 99A, p. 177-191 14 p.Research output: Contribution to journal › Article › peer-review
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2002
Estudio exploratorio sobre la comercialización de carne de cordero en Zaragoza
Aurelio, D., Camarena Gómez, D. M. J., Gonnord, J. P., Rosa Cardoso, R. J. & Jaouadi, S., 2 Jun 2002, 120 p. EspañaResearch output: Other contribution › peer-review
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The Spanish walnut sector in the world context: a brief Outlook
Camarena Gómez, D. M. J. & Sanjuán, A. I., 2002, In: NUCIS Information Bulletin of the Research Network on Nuts (FAO-CIHEAM) . 11, p. 11-12 2 p.Research output: Contribution to journal › Article › peer-review
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2000
Comparativo de los costos de producción entre la agricultura orgánica y la agricultura convencional en la sierra sonorense
Camarena Gómez, D. M. J., 2000, 110 p. MéxicoResearch output: Other contribution › peer-review