Dora Edith Valencia Rivera

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• COMPARACIÓN DE LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DEL EXTRACTO ETANÓLICO DEL ESPARRAGO (Asparragus officinalis), TOCOFEROL Y TBHQ UTILIZANDO EL METODO RANCIMAT

  Author: Ortega-García, J. & Espinoza Gámez, F., 2 Feb 2017

  Supervisor: Valencia Rivera, D. E. (Advisor) & Lugo Sepulveda, R. E. (External person) (Advisor)

  Student thesis: Bachelor Thesis

• Cuantificación de Compuestos Volátiles en Aceites Vegetales Utilizados Durante el Freído

  Author: Ortega-García, J. & Angulo Murrieta, H. M., 13 Apr 2019

  Supervisor: Valencia Rivera, D. E. (Supervisor) & Montaño Leyva, B. (Supervisor)

  Student thesis: Bachelor Thesis