Research output per year
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Antioxidant and Antimicrobial Effect of Biodegradable Films Containing Pitaya (Stenocereus thurberi) Extracts during the Refrigerated Storage of Fish
Castro-Enríquez, D., Miranda, J. M., Trigo, M., Rodríguez-Félix, F., Aubourg, S. P. & Barros-Velázquez, J., Mar 2023, In: Antioxidants. 12, 3, 544.Research output: Contribution to journal › Article › peer-review
Open Access -
Black Trumpet (Craterellus cornucopioides)
Ozuna-Valencia, K. H., Moreno-Robles, A. L., Rodríguez-Félix, F., Moreno-Vásquez, M. J., Barreras-Urbina, C. G., Madera-Santana, T. J., Ruíz-Cruz, S., Bernal-Mercado, A. T., Armenta-Villegas, L. & Tapia-Hernández, J. A., 1 Jan 2023, Mushrooms: Nutraceuticals and Functional Foods. CRC Press, p. 131-152 22 p.Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Chapter › peer-review
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Chemical-Structural Identification of Crude Gelatin from Jellyfish (Stomolophus meleagris) and Evaluation of Its Potential Biological Activity
Esparza-Espinoza, D. M., del Carmen Santacruz-Ortega, H., Plascencia-Jatomea, M., Aubourg, S. P., Salazar-Leyva, J. A., Rodríguez-Felix, F. & Ezquerra-Brauer, J. M., May 2023, In: Fishes. 8, 5, 246.Research output: Contribution to journal › Article › peer-review
Open Access -
Optimization of the Extraction of Betalains from the Pulp of Pitaya (Stenocereus thurberi) and its Antioxidant Capacity
Rodríguez-Félix, F., Cárdenas-López, J. L., Montaño-Leyva, B., Del-Toro-Sánchez, C. L., Juárez-Onofre, J. E., Carvajal-Millán, E., Tapia-Hernández, J. A. & Castro-Enríquez, D. D., 2023, (Accepted/In press) In: Food Analytical Methods.Research output: Contribution to journal › Article › peer-review
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Shiitake (Lentinula edodes)
Bernal-Mercado, A. T., Rodríguez-Félix, F., Barreras-Urbina, C. G., Madera-Santana, T. J., Ozuna-Valencia, K. H., Moreno-Vásquez, M. J., Armenta-Villegas, L., Del-Toro-Sánchez, C. L., Urías-Torres, M. Á. & Tapia-Hernández, J. A., 1 Jan 2023, Mushrooms: Nutraceuticals and Functional Foods. CRC Press, p. 214-238 25 p.Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Chapter › peer-review
Projects
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Tecnologías sustentables para la bioeliminación de metales pesados en aguas superficiales contaminadas de uso agrícola: uso de biocompositos y microorganismos metalotolerantes.
Almendariz Tapia, F. J., Contreras Cortés, A. G., Burgos Hernández, A., Rodríguez Félix, F., Quevedo López, M., Gómez Álvarez, A. & Plascencia Jatomea, M.
Project: Research
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Biodisponibilidad in vitro de compuestos fenólicos extraídos de la mezcla hoja-tallo del cártamo (carthamus tinctorius l.) Nanoencapsulados en una matriz de zeína.
Author: Jose Agustin, T. H. & Rodríguez Félix, F., 2019Student thesis: Doctoral Thesis
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Diseño e implementación de un sistema de liberación prolongada de urea en un cultivo de trigo.
Author: Carlos Gregorio, B. U. & Rodríguez Félix, F., 2020Student thesis: Doctoral Thesis
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Encapsulación de betalaínas en una matriz de gluteninas aplicadas sobre una película de ácido poliláctico modificada y su evaluación como un sensor de ph en alimentos.
Author: Daniela Denisse, C. E. & Rodríguez Félix, F., 2020Student thesis: Doctoral Thesis
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Estudio de las propiedades fisicoquímicas y mecánicas de películas extruídas de poli (ácido láctico) modificadas con plastificante
Author: Freddy Giovanni, A. G. & Rodríguez Félix, F., 2019Student thesis: Bachelor Thesis
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Estudio de las propiedades fisicoquímicas y reológicas de suspensiones de gluten de trigo a partir de un solvente binario para la obtención de nanopartículas por electroaspersión
Author: Freddy Giovanni, A. G. & Rodríguez Félix, F., 2022Student thesis: Master's Thesis