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Josafat Marina Ezquerra Brauer

División de Ciencias Biológicas y de la Salud, Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos
División de Ciencias Biológicas y de la Salud, Fisicoquímica de Biomoléculas en Alimentos

https://orcid.org/0000-0001-5106-8564

Emailjosafat.ezquerra@unison.mx
Websitehttp://www.uson.mx/

1578 Citations
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Activities 2011 2016

2 Editorial work
2 Examination

4 results
Start date (descending)

Pigmentos de Pulpo (Octopus vulgaris): Estructura Química, Actividad Antioxidante, Estudios Toxicológicos y Aplicación en un Modelo Alimenticio

Josafat Marina Ezquerra Brauer (Examiner)

30 Aug 2016 → …

Activity: Examination types › Examination

LWT-Food Science and Technology (Event)

Josafat Marina Ezquerra Brauer (Reviewer)

1 Sep 2016 → …

Activity: Editorial work types › Editorial work

CyTA - Journal of Food (Event)

Josafat Marina Ezquerra Brauer (Reviewer)

6 Jan 2014 → …

Activity: Editorial work types › Editorial work

Obtención de un Hidrolizado de Calamar Gigante y su uso Potencial como Ingrediente en Alimento para Acuacultura

Josafat Marina Ezquerra Brauer (Examiner)

2 Dec 2011 → …

Activity: Examination types › Examination