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Pigmentos de Pulpo (Octopus vulgaris): Estructura Química, Actividad Antioxidante, Estudios Toxicológicos y Aplicación en un Modelo Alimenticio
Josafat Marina Ezquerra Brauer (Examiner)
30 Aug 2016 → …Activity: Examination types › Examination
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Effect of jumbo squid (Dosidicus gigas) skin extract on the microbial activity in chilled mackerel (Scomber scombrus) (Event)
Josafat Marina Ezquerra Brauer (autor)
1 Sep 2016 → …Activity: Editorial work types › Editorial work
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Caracterización de hidrolizados de desechos de calamar gigante (Dosidicus gigas) obtenidos por autohidrólisis y un proceso químico-enzimático. (Event)
Josafat Marina Ezquerra Brauer (autor)
6 Jan 2014 → …Activity: Editorial work types › Editorial work
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Obtención de un Hidrolizado de Calamar Gigante y su uso Potencial como Ingrediente en Alimento para Acuacultura
Josafat Marina Ezquerra Brauer (Examiner)
2 Dec 2011 → …Activity: Examination types › Examination