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Research Output 1996 2019

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2014

Utilización de materiales a base de quitina y quitosano en la inmovilización de proteasas: Efectos en su estabilización y aplicaciones

Salazar-Leyva, J. A., Lizardi-Mendoza, J., Ramírez-Suarez, J. C., García-Sánchez, G., Ezquerra-Brauer, J. M., Valenzuela-Soto, E. M., Carvallo-Ruiz, M. G., Lugo-Sánchez, M. E. & Pacheco-Aguilar, R., 2014, Revista Mexicana de Ingeniera Qumica. Department of Hydrobiology,Universidad Autonoma Metropolitana-Unidad Iztapalapa, p. 129-150 22 p. (Revista Mexicana de Ingeniera Qumica; vol. 13).

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingChapterResearchpeer-review

2008

Caracterización parcial del colágeno extraído a partir del manto, aleta y tentáculos de calamar gigante (Dosidicus gigans)

Torres-Arreola, W., Pacheco-Aguilar, R., Sotelo-Mundo, R. R., Rouzaud-Sández, O. & Ezquerra-Brauer, J. M., 2008, Ciencia y Tecnologia Alimentaria. p. 101-108 8 p. (Ciencia y Tecnologia Alimentaria; vol. 6).

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingChapterResearchpeer-review