Comparación de la actividad antioxidante de los extractos etanólicos del esparrago con un antioxidante natural y uno sintético comercial.

Ortega Garcia, Jesús (PI)

Departamento de Ciencias Químico Biológicas y Agropecuarias (Caborca)

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Comparación de la actividad antioxidante del extracto etanolico de espárrago, TBHQ y tocoferoles sobre aceite de soya utilizando el metodo Rancimat (Event)
Jesús Ortega Garcia (autor)
4 Jul 2016 → …
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