Cultura alimentaria y sociedad del riesgo en Sonora: mercado, tradiciones, patrones alimentarios y respuestas sociales.

Camarena Gómez, Dena María Jesús (PI)

Departamento de Contabilidad

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Etnocentrismo y comida típica regional: una caracterización de las preferencias y consumo de la población urbana de Sonora (Event)
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Gente de carne y trigo (Event)
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