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Estudio sobre la obtención de productos de valor agregado de la medusa bola de cañón
Ezquerra Brauer, Josafat Marina
(PI)
Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos
Fisicoquímica de Biomoléculas en Alimentos
Overview
Project Details
Key findings
Producción de harina base para la elaboración de productos.
Extracción de colágeno
Short title
Productos medusa
Status
Finished
Effective start/end date
15/08/18
→
22/02/19
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