Producción de leche materna, estado de vitamina A y transferencia de retinol al lactante, en mujeres residentes en Sonora

Con el fin de reducir la DVA en la población de infantil, es importante iniciar el seguimiento desde etapas tempranas, así el estado nutricio adecuado de vitamina A de la madre lactando es indispensable para que el lactante cubra sus necesidades metabólicas, pero además el aporte debe ser suficiente para mantener sus reservas y que no caiga en estado de deficiencia (Underwood, 1994). A pesar de que la leche materna posee un papel central en la ingesta de energía y micronutrimentos para el crecimiento y desarrollo infantil, los registros que documentan el consumo de leche materna entre los menores son limitados (FAO/WHO/UNU, 1985; Lucas et al, 1987). Más aún, el único registro que asocia el consumo de leche con la DVA, se realizó en lactantes de Senegal y se observó que el consumo de VA en la leche fue cercano a la ingesta diaria recomendada para los menores (Agne-Djingo et al, 2012). En México la DVA es un problema de salud pública severo, es por ello que se plantea focalizar los esfuerzos desde el inicio de la vida en una etapa como el amamantamiento para evaluar la adecuación de los requerimientos dietarios por el lactante empleando técnicas de dilución isotópica con deuterio. El presente proyecto al finalizar desea plantear nuevas estrategias que consideren la mejora del estado de VA de la madre en período de lactancia y a través del aporte de VA en la leche materna, abordar la DVA en los menores alimentados al seno materno.

Evaluar la producción de leche, el estado de vitamina A y el consumo de vitamina A por el lactante, en mujeres residentes en zona rural y urbana de Sonora..

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