A diagnostic of knowledge management processes at the restaurant industry SMEs to identify improvements at their productive processes | Un diagnóstico de la gestión del conocimiento en las pymes del sector restaurantero para identificar áreas de mejora en sus procesos productivos

A. Perez-Soltero; V.L. Soto; M.B. Valenzuela; J.A.L. Duarte

doi:10.3926/ic.381

A diagnostic of knowledge management processes at the restaurant industry SMEs to identify improvements at their productive processes | Un diagnóstico de la gestión del conocimiento en las pymes del sector restaurantero para identificar áreas de mejora en sus procesos productivos

A. Perez-Soltero, V.L. Soto, M.B. Valenzuela, J.A.L. Duarte

Research output: Contribution to journal › Article › peer-review

Original language	Undefined/Unknown
Journal	Intangible Capital
DOIs	https://doi.org/10.3926/ic.381
State	Published - 2013

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10.3926/ic.381

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Perez-Soltero, A., Soto, V. L., Valenzuela, M. B., & Duarte, J. A. L. (2013). A diagnostic of knowledge management processes at the restaurant industry SMEs to identify improvements at their productive processes | Un diagnóstico de la gestión del conocimiento en las pymes del sector restaurantero para identificar áreas de mejora en sus procesos productivos. Intangible Capital. https://doi.org/10.3926/ic.381

Perez-Soltero, A. ; Soto, V.L. ; Valenzuela, M.B. et al. / A diagnostic of knowledge management processes at the restaurant industry SMEs to identify improvements at their productive processes | Un diagnóstico de la gestión del conocimiento en las pymes del sector restaurantero para identificar áreas de mejora en sus procesos productivos. In: Intangible Capital. 2013.

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A diagnostic of knowledge management processes at the restaurant industry SMEs to identify improvements at their productive processes | Un diagnóstico de la gestión del conocimiento en las pymes del sector restaurantero para identificar áreas de mejora en sus procesos productivos. / Perez-Soltero, A.; Soto, V.L.; Valenzuela, M.B. et al.

In: Intangible Capital, 2013.

Research output: Contribution to journal › Article › peer-review

TY - JOUR

T1 - A diagnostic of knowledge management processes at the restaurant industry SMEs to identify improvements at their productive processes | Un diagnóstico de la gestión del conocimiento en las pymes del sector restaurantero para identificar áreas de mejora en sus procesos productivos

AU - Perez-Soltero, A.

AU - Soto, V.L.

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M3 - Artículo

JO - Intangible Capital

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Perez-Soltero A, Soto VL, Valenzuela MB , Duarte JAL. A diagnostic of knowledge management processes at the restaurant industry SMEs to identify improvements at their productive processes | Un diagnóstico de la gestión del conocimiento en las pymes del sector restaurantero para identificar áreas de mejora en sus procesos productivos. Intangible Capital. 2013. doi: 10.3926/ic.381

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