A diagnostic of knowledge management processes at the restaurant industry SMEs to identify improvements at their productive processes | Un diagnóstico de la gestión del conocimiento en las pymes del sector restaurantero para identificar áreas de mejora en sus procesos productivos

A. Perez-Soltero, V.L. Soto, M.B. Valenzuela, J.A.L. Duarte

Research output: Contribution to journal › Article

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Original languageUndefined/Unknown
JournalIntangible Capital
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StatePublished - 2013

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Perez-Soltero, A. ; Soto, V.L. ; Valenzuela, M.B. ; Duarte, J.A.L. / A diagnostic of knowledge management processes at the restaurant industry SMEs to identify improvements at their productive processes | Un diagnóstico de la gestión del conocimiento en las pymes del sector restaurantero para identificar áreas de mejora en sus procesos productivos. In: Intangible Capital. 2013.
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Perez-Soltero, A, Soto, VL, Valenzuela, MB & Duarte, JAL 2013, 'A diagnostic of knowledge management processes at the restaurant industry SMEs to identify improvements at their productive processes | Un diagnóstico de la gestión del conocimiento en las pymes del sector restaurantero para identificar áreas de mejora en sus procesos productivos', Intangible Capital. https://doi.org/10.3926/ic.381

A diagnostic of knowledge management processes at the restaurant industry SMEs to identify improvements at their productive processes | Un diagnóstico de la gestión del conocimiento en las pymes del sector restaurantero para identificar áreas de mejora en sus procesos productivos. / Perez-Soltero, A.; Soto, V.L.; Valenzuela, M.B.; Duarte, J.A.L.

In: Intangible Capital, 2013.

Research output: Contribution to journal › Article

TY - JOUR

T1 - A diagnostic of knowledge management processes at the restaurant industry SMEs to identify improvements at their productive processes | Un diagnóstico de la gestión del conocimiento en las pymes del sector restaurantero para identificar áreas de mejora en sus procesos productivos

AU - Perez-Soltero, A.

AU - Soto, V.L.

AU - Valenzuela, M.B.

AU - Duarte, J.A.L.

PY - 2013

Y1 - 2013

UR - http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84877836112&partnerID=MN8TOARS

U2 - 10.3926/ic.381

DO - 10.3926/ic.381

M3 - Artículo

JO - Intangible Capital

JF - Intangible Capital

SN - 1697-9818

ER -

Perez-Soltero A, Soto VL, Valenzuela MB, Duarte JAL. A diagnostic of knowledge management processes at the restaurant industry SMEs to identify improvements at their productive processes | Un diagnóstico de la gestión del conocimiento en las pymes del sector restaurantero para identificar áreas de mejora en sus procesos productivos. Intangible Capital. 2013. https://doi.org/10.3926/ic.381

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