Potencial antioxidante, antihemólisis y retinoprotectorr de compuestos lipídicos bioactivos provenientes del músculo del camarón salvaje (Litopenaeus stylirostris)

Joel Said García-Romo; Luis Noguera-Artiaga; Alma Carolina Gálvez-Iriqui; Martin Samuel Hernández-Zazueta; Daniel Fernando Valenzuela-Cota; Ricardo Iván González-Vega; Maribel Plascencia-Jatomea; María Guadalupe Burboa-Zazueta; Edgar Sandoval-Petris; Rosario Maribel Robles-Sánchez; Josué Juárez; Javier Hernández-Martínez; Hisila del Carmen Santacruz-Ortega; Armando Burgos-Hernández

doi:10.1080/19476337.2020.1719210

Potencial antioxidante, antihemólisis y retinoprotectorr de compuestos lipídicos bioactivos provenientes del músculo del camarón salvaje (Litopenaeus stylirostris)

Translated title of the contribution: Antioxidant, antihemolysis, and retinoprotective potentials of bioactive lipidic compounds from wild shrimp (Litopenaeus stylirostris) muscle

Joel Said García-Romo, Luis Noguera-Artiaga, Alma Carolina Gálvez-Iriqui, Martin Samuel Hernández-Zazueta, Daniel Fernando Valenzuela-Cota, Ricardo Iván González-Vega, Maribel Plascencia-Jatomea, María Guadalupe Burboa-Zazueta, Edgar Sandoval-Petris, Rosario Maribel Robles-Sánchez, Josué Juárez, Javier Hernández-Martínez, Hisila del Carmen Santacruz-Ortega, Armando Burgos-Hernández^*

^*Corresponding author for this work

Research output: Contribution to journal › Article › peer-review

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Translated title of the contribution	Antioxidant, antihemolysis, and retinoprotective potentials of bioactive lipidic compounds from wild shrimp (Litopenaeus stylirostris) muscle
Original language	Spanish
Pages (from-to)	153-163
Number of pages	11
Journal	CYTA - Journal of Food
Volume	18
Issue number	1
DOIs	https://doi.org/10.1080/19476337.2020.1719210
State	Published - 1 Jan 2020

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10.1080/19476337.2020.1719210

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García-Romo, J. S., Noguera-Artiaga, L., Gálvez-Iriqui, A. C., Hernández-Zazueta, M. S., Valenzuela-Cota, D. F., González-Vega, R. I., Plascencia-Jatomea, M., Burboa-Zazueta, M. G., Sandoval-Petris, E., Robles-Sánchez, R. M., Juárez, J., Hernández-Martínez, J., Santacruz-Ortega, H. D. C., & Burgos-Hernández, A. (2020). Potencial antioxidante, antihemólisis y retinoprotectorr de compuestos lipídicos bioactivos provenientes del músculo del camarón salvaje (Litopenaeus stylirostris). CYTA - Journal of Food, 18(1), 153-163. https://doi.org/10.1080/19476337.2020.1719210

García-Romo, Joel Said ; Noguera-Artiaga, Luis ; Gálvez-Iriqui, Alma Carolina ; Hernández-Zazueta, Martin Samuel ; Valenzuela-Cota, Daniel Fernando ; González-Vega, Ricardo Iván ; Plascencia-Jatomea, Maribel ; Burboa-Zazueta, María Guadalupe ; Sandoval-Petris, Edgar ; Robles-Sánchez, Rosario Maribel ; Juárez, Josué ; Hernández-Martínez, Javier ; Santacruz-Ortega, Hisila del Carmen ; Burgos-Hernández, Armando. / Potencial antioxidante, antihemólisis y retinoprotectorr de compuestos lipídicos bioactivos provenientes del músculo del camarón salvaje (Litopenaeus stylirostris). In: CYTA - Journal of Food. 2020 ; Vol. 18, No. 1. pp. 153-163.

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Research output: Contribution to journal › Article › peer-review

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T1 - Potencial antioxidante, antihemólisis y retinoprotectorr de compuestos lipídicos bioactivos provenientes del músculo del camarón salvaje (Litopenaeus stylirostris)

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