| Original language | Spanish (Mexico) |
|---|---|
| Pages (from-to) | 7-37 |
| Number of pages | 30 |
| Journal | Estudios sociales |
| Volume | XVI |
| Issue number | 31 |
| State | Published - 19 Nov 2008 |
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Camarena Gómez, D. M. J., & Sanjuán, A. I. (2008). El mercado de comida étnica en España: el caso de la comida mexicana. Estudios sociales, XVI(31), 7-37.
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Camarena Gómez, DMJ & Sanjuán, AI 2008, 'El mercado de comida étnica en España: el caso de la comida mexicana', Estudios sociales, vol. XVI, no. 31, pp. 7-37.
El mercado de comida étnica en España: el caso de la comida mexicana. / Camarena Gómez, Dena María Jesús; Sanjuán, Ana I.
In: Estudios sociales, Vol. XVI, No. 31, 19.11.2008, p. 7-37.Research output: Contribution to journal › Article
TY - JOUR
T1 - El mercado de comida étnica en España: el caso de la comida mexicana
AU - Camarena Gómez, Dena María Jesús
AU - Sanjuán, Ana I.
PY - 2008/11/19
Y1 - 2008/11/19
UR - https://www.ciad.mx/estudiosociales/index.php/es/issue/archive
M3 - Artículo
VL - XVI
SP - 7
EP - 37
JO - Estudios sociales
JF - Estudios sociales
IS - 31
ER -
Camarena Gómez DMJ, Sanjuán AI. El mercado de comida étnica en España: el caso de la comida mexicana. Estudios sociales. 2008 Nov 19;XVI(31):7-37.