Suplementación con salvado de sorgo mejora la dislipidemia, desregulación de glucosa, inflamación y estrés oxidativo inducidos por una dieta alta en grasa en ratas

Norma Julieta Salazar-López; Gustavo A. González-Aguilar; Ofelia Rouzaud-Sández; Guadalupe Loarca-Piña; Shela Gorinstein; Maribel Robles-Sánchez

doi:10.1080/19476337.2019.1702105

Suplementación con salvado de sorgo mejora la dislipidemia, desregulación de glucosa, inflamación y estrés oxidativo inducidos por una dieta alta en grasa en ratas

Translated title of the contribution: Sorghum bran supplementation ameliorates dyslipidemia, glucose dysregulation, inflammation and stress oxidative induced by a high-fat diet in rats

Norma Julieta Salazar-López, Gustavo A. González-Aguilar, Ofelia Rouzaud-Sández, Guadalupe Loarca-Piña, Shela Gorinstein, Maribel Robles-Sánchez

Research output: Contribution to journal › Article

Original language	Spanish
Pages (from-to)	20-30
Number of pages	11
Journal	CYTA - Journal of Food
Volume	18
Issue number	1
DOIs	https://doi.org/10.1080/19476337.2019.1702105
Publication status	Published - 1 Jan 2020

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Salazar-López, N. J., González-Aguilar, G. A., Rouzaud-Sández, O., Loarca-Piña, G., Gorinstein, S., & Robles-Sánchez, M. (2020). Suplementación con salvado de sorgo mejora la dislipidemia, desregulación de glucosa, inflamación y estrés oxidativo inducidos por una dieta alta en grasa en ratas. CYTA - Journal of Food, 18(1), 20-30. https://doi.org/10.1080/19476337.2019.1702105

Salazar-López, Norma Julieta ; González-Aguilar, Gustavo A. ; Rouzaud-Sández, Ofelia ; Loarca-Piña, Guadalupe ; Gorinstein, Shela ; Robles-Sánchez, Maribel. / Suplementación con salvado de sorgo mejora la dislipidemia, desregulación de glucosa, inflamación y estrés oxidativo inducidos por una dieta alta en grasa en ratas. In: CYTA - Journal of Food. 2020 ; Vol. 18, No. 1. pp. 20-30.

Salazar-López, NJ, González-Aguilar, GA, Rouzaud-Sández, O, Loarca-Piña, G, Gorinstein, S & Robles-Sánchez, M 2020, 'Suplementación con salvado de sorgo mejora la dislipidemia, desregulación de glucosa, inflamación y estrés oxidativo inducidos por una dieta alta en grasa en ratas', CYTA - Journal of Food, vol. 18, no. 1, pp. 20-30. https://doi.org/10.1080/19476337.2019.1702105

Suplementación con salvado de sorgo mejora la dislipidemia, desregulación de glucosa, inflamación y estrés oxidativo inducidos por una dieta alta en grasa en ratas. / Salazar-López, Norma Julieta; González-Aguilar, Gustavo A.; Rouzaud-Sández, Ofelia; Loarca-Piña, Guadalupe; Gorinstein, Shela; Robles-Sánchez, Maribel.

In: CYTA - Journal of Food, Vol. 18, No. 1, 01.01.2020, p. 20-30.

Research output: Contribution to journal › Article

TY - JOUR

T1 - Suplementación con salvado de sorgo mejora la dislipidemia, desregulación de glucosa, inflamación y estrés oxidativo inducidos por una dieta alta en grasa en ratas

AU - Salazar-López, Norma Julieta

AU - González-Aguilar, Gustavo A.

AU - Rouzaud-Sández, Ofelia

AU - Loarca-Piña, Guadalupe

AU - Gorinstein, Shela

AU - Robles-Sánchez, Maribel

PY - 2020/1/1

Y1 - 2020/1/1

KW - dyslipidemia

KW - high-fat diet

KW - inflammation

KW - Sorghum bran

UR - http://www.scopus.com/inward/record.url?scp=85077068943&partnerID=8YFLogxK

U2 - 10.1080/19476337.2019.1702105

DO - 10.1080/19476337.2019.1702105

M3 - Artículo

AN - SCOPUS:85077068943

VL - 18

SP - 20

EP - 30

JO - CYTA - Journal of Food

JF - CYTA - Journal of Food

SN - 1947-6337

IS - 1

ER -

Salazar-López NJ, González-Aguilar GA, Rouzaud-Sández O, Loarca-Piña G, Gorinstein S, Robles-Sánchez M. Suplementación con salvado de sorgo mejora la dislipidemia, desregulación de glucosa, inflamación y estrés oxidativo inducidos por una dieta alta en grasa en ratas. CYTA - Journal of Food. 2020 Jan 1;18(1):20-30. https://doi.org/10.1080/19476337.2019.1702105

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10.1080/19476337.2019.1702105

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