Suplementación con salvado de sorgo mejora la dislipidemia, desregulación de glucosa, inflamación y estrés oxidativo inducidos por una dieta alta en grasa en ratas

Norma Julieta Salazar-López; Gustavo A. González-Aguilar; Ofelia Rouzaud-Sández; Guadalupe Loarca-Piña; Shela Gorinstein; Maribel Robles-Sánchez

doi:10.1080/19476337.2019.1702105

Suplementación con salvado de sorgo mejora la dislipidemia, desregulación de glucosa, inflamación y estrés oxidativo inducidos por una dieta alta en grasa en ratas

Translated title of the contribution: Sorghum bran supplementation ameliorates dyslipidemia, glucose dysregulation, inflammation and stress oxidative induced by a high-fat diet in rats

Norma Julieta Salazar-López, Gustavo A. González-Aguilar, Ofelia Rouzaud-Sández, Guadalupe Loarca-Piña, Shela Gorinstein, Maribel Robles-Sánchez^*

^*Corresponding author for this work

Research output: Contribution to journal › Article › peer-review

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Translated title of the contribution	Sorghum bran supplementation ameliorates dyslipidemia, glucose dysregulation, inflammation and stress oxidative induced by a high-fat diet in rats
Original language	Spanish
Pages (from-to)	20-30
Number of pages	11
Journal	CYTA - Journal of Food
Volume	18
Issue number	1
DOIs	https://doi.org/10.1080/19476337.2019.1702105
State	Published - 1 Jan 2020

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10.1080/19476337.2019.1702105

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Salazar-López, N. J., González-Aguilar, G. A., Rouzaud-Sández, O., Loarca-Piña, G., Gorinstein, S., & Robles-Sánchez, M. (2020). Suplementación con salvado de sorgo mejora la dislipidemia, desregulación de glucosa, inflamación y estrés oxidativo inducidos por una dieta alta en grasa en ratas. CYTA - Journal of Food, 18(1), 20-30. https://doi.org/10.1080/19476337.2019.1702105

Salazar-López, Norma Julieta ; González-Aguilar, Gustavo A. ; Rouzaud-Sández, Ofelia ; Loarca-Piña, Guadalupe ; Gorinstein, Shela ; Robles-Sánchez, Maribel. / Suplementación con salvado de sorgo mejora la dislipidemia, desregulación de glucosa, inflamación y estrés oxidativo inducidos por una dieta alta en grasa en ratas. In: CYTA - Journal of Food. 2020 ; Vol. 18, No. 1. pp. 20-30.

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In: CYTA - Journal of Food, Vol. 18, No. 1, 01.01.2020, p. 20-30.

Research output: Contribution to journal › Article › peer-review

TY - JOUR

T1 - Suplementación con salvado de sorgo mejora la dislipidemia, desregulación de glucosa, inflamación y estrés oxidativo inducidos por una dieta alta en grasa en ratas

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