Tecnologías de transformación de frijol bajo un enfoque sustentable: Comunidad indígena, Xiliapa, SLP.

Karina Ramírez Sedeño, Oscar Manuel Portilla, Carmen del Pilar Suárez Rodríguez, Maribel Ovando-Martínez , Vicente Espinosa Solis

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingChapterpeer-review

Original languageSpanish (Mexico)
Title of host publicationTecnología y desarrollo sustentable: avances en el aprovechamiento de recursos agroindustriales
EditorsMa. Guadalupe Bustos Vázquez, José Alfredo del Ángel del Ángel
Place of PublicationMéxico
PublisherColofon Ediciones Academicas
Pages147
Number of pages164
Volume1
Edition1
ISBN (Print)978-607-8513-40-6
StatePublished - 20 Feb 2017

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