Original language | Spanish (Mexico) |
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Title of host publication | Tecnología y desarrollo sustentable: avances en el aprovechamiento de recursos agroindustriales |
Editors | Ma. Guadalupe Bustos Vázquez, José Alfredo del Ángel del Ángel |
Place of Publication | México |
Publisher | Colofon Ediciones Academicas |
Pages | 147 |
Number of pages | 164 |
Volume | 1 |
Edition | 1 |
ISBN (Print) | 978-607-8513-40-6 |
State | Published - 20 Feb 2017 |
Tecnologías de transformación de frijol bajo un enfoque sustentable: Comunidad indígena, Xiliapa, SLP.
Karina Ramírez Sedeño, Oscar Manuel Portilla, Carmen del Pilar Suárez Rodríguez, Maribel Ovando-Martínez , Vicente Espinosa Solis
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