Validación de alimentos funcionales a través de técnicas in vivo

G. Clarisa Zepeda Ruíz; Nill Campos González; Ramón Pacheco Ordaz; J. Abraham Domínguez Ávila; Abraham Wall-Medrano; Gustavo A. González-Aguilar; Marcelino Montiel-Herrera

Validación de alimentos funcionales a través de técnicas in vivo

G. Clarisa Zepeda Ruíz, Nill Campos González, Ramón Pacheco Ordaz, J. Abraham Domínguez Ávila, Abraham Wall-Medrano, Gustavo A. González-Aguilar, Marcelino Montiel-Herrera

Departamento de Medicina y Ciencias de la Salud

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Chapter › peer-review

Original language	Spanish
Title of host publication	Aprovechamiento de subproductos de la industria alimentaria para la obtención de compuestos bioactivos
Publisher	AGT Editor SA
Chapter	6
ISBN (Electronic)	978-607-7551-46-1
State	Published - 2018

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TY - CHAP

T1 - Validación de alimentos funcionales a través de técnicas in vivo

AU - Zepeda Ruíz, G. Clarisa

AU - Campos González, Nill

AU - Pacheco Ordaz, Ramón

AU - Domínguez Ávila, J. Abraham

AU - Wall-Medrano, Abraham

AU - González-Aguilar, Gustavo A.

AU - Montiel-Herrera, Marcelino

PY - 2018

Y1 - 2018

M3 - Capítulo

BT - Aprovechamiento de subproductos de la industria alimentaria para la obtención de compuestos bioactivos

PB - AGT Editor SA

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