Abstract

Date of Award15 Jun 2015
Original languageSpanish (Mexico)
Awarding Institution
  • Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos

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Actividad antimutagénica de hidrolizados de colágeno de desechos de calamar gigante
Suárez-Jiménez, G. M. (Author), Ezquerra Brauer, J. M. (Author). 15 Jun 2015

Student thesis: Doctoral Thesis