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Actividad Proteolítica del Sistema Digestivo de la Sierra (Scomberomorus concolor).
Hermenegildo Olivas Burrola
Josafat Marina Ezquerra Brauer
Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos
Fisicoquímica de Biomoléculas en Alimentos
Student thesis
:
Bachelor Thesis
Abstract
Date of Award
17 Sep 1999
Original language
Spanish (Mexico)
Awarding Institution
Departamento de Ciencias Químico-Biológicas
Cite this
Standard
Actividad Proteolítica del Sistema Digestivo de la Sierra (Scomberomorus concolor).
Olivas Burrola, H. (Author), Ezquerra Brauer, J. M. (Author).
17 Sep 1999
Student thesis
:
Bachelor Thesis