"Aislamiento y caracterización fisicoquímica y funcional de co-productos de la piel de calamar gigante (dosidicus gigas)".

Student thesis: Doctoral Thesis

Abstract

Date of Award2012
Original languageSpanish

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"Aislamiento y caracterización fisicoquímica y funcional de co-productos de la piel de calamar gigante (dosidicus gigas)".
Mario Hiram, U. M. (Author), Ezquerra Brauer, J. M. (Director). 2012

Student thesis: Doctoral Thesis