Aprovechamiento del colágeno de calamargigante (Dosidicus gigas) para la obtención de biomateriales alternativos a base de colágeno: quitosano y su aplicación como soportes para la proliferación celular

Student thesis: Master's Thesis

Abstract

Date of Award10 Aug 2016
Original languageSpanish (Mexico)
Awarding Institution
  • Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos

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