Autohidrolizados de calamar gigante (dosidicus gigas). Caracterización biofísica y su impacto en la actividad de las proteasas digestivas y fosfatasa alcalina del camarón cultivado.

Student thesis: Doctoral Thesis

Abstract

Date of Award2015
Original languageSpanish

Cite this

Autohidrolizados de calamar gigante (dosidicus gigas). Caracterización biofísica y su impacto en la actividad de las proteasas digestivas y fosfatasa alcalina del camarón cultivado.
joe Luis, A. M. (Author), Ezquerra Brauer, J. M. (Director). 2015

Student thesis: Doctoral Thesis