Desarrollo y evaluación de la calidad nutricional de una pasta de semolina de trigo (triticum durum) y harina de quinoa (chenopodium quinoa willd).

Student thesis: Master's Thesis

Abstract

Date of Award2019
Original languageSpanish

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Desarrollo y evaluación de la calidad nutricional de una pasta de semolina de trigo (triticum durum) y harina de quinoa (chenopodium quinoa willd).
Alma Gloria, S. F. (Author), Ledesma Osuna, A. I. (Director). 2019

Student thesis: Master's Thesis