Efecto de dos Procesos Térmicos en la Obtención de Harinas de Calamar (Dosidicus gigas) Sobre el Crecimiento y Calidad Post-Cosecha de Camarón Blanco Cultivado (Litopenaeus vannamei)

Student thesis: Bachelor Thesis

Abstract

Date of Award3 Oct 2006
Original languageSpanish (Mexico)
Awarding Institution
  • Departamento de Ciencias Químico-Biológicas

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Efecto de dos Procesos Térmicos en la Obtención de Harinas de Calamar (Dosidicus gigas) Sobre el Crecimiento y Calidad Post-Cosecha de Camarón Blanco Cultivado (Litopenaeus vannamei)
Valdez Ibarra, F. J. (Author), Ezquerra Brauer, J. M. (Author). 3 Oct 2006

Student thesis: Bachelor Thesis