Abstract
| Date of Award | 2015 |
|---|---|
| Language | Spanish |
Cite this
Efecto de la proteína plasmática bovina sobre la autolisis y gelificación de proteínas extraídas a partir de manto de calamar gigante (dosidicus gigas).
Laura Raquel, M. A. (Author), Márquez Ríos, E. (Director). 2015
Student thesis: Master's Thesis