Abstract
| Date of Award | 2018 |
|---|---|
| Language | Spanish |
Cite this
Efecto de la temperatura y atmósferas modificadas sobre la capacidad antioxidante del garbanzo (cicer arietinum) cocido durante su almacenamiento
ana Lucia, G. S. (Author), Del Toro Sánchez, C. L. (Director). 2018
Student thesis: Bachelor Thesis