Abstract
| Date of Award | 2013 |
|---|---|
| Original language | Spanish |
Cite this
Efecto del ph y concentración de nacl sobre las propiedades gelificantes de un concentrado proteico de calamar gigante (dosidicus gigas).
Guadalupe Dihort, G. (Author), Márquez Ríos, E. (Director). 2013
Student thesis: Master's Thesis