Efecto del Tratamiento Térmico Sobre un Extracto Proteico del Tejido Conectivo del Manto Liofilizado de Calamar Gigante (Dosidicus gigas)

Student thesis: Bachelor Thesis

Abstract

Date of Award13 Oct 2005
Original languageSpanish (Mexico)
Awarding Institution
  • Departamento de Ciencias Químico-Biológicas

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Efecto del Tratamiento Térmico Sobre un Extracto Proteico del Tejido Conectivo del Manto Liofilizado de Calamar Gigante (Dosidicus gigas)
Valencia Pérez, A. Z. (Author), García Morales, M. H. (Author), Ezquerra Brauer, J. M. (Author). 13 Oct 2005

Student thesis: Bachelor Thesis