Efecto del ultrasonido de intensidad alta en la actividad antioxidante del queso Ranchero artesanal

Student thesis: Bachelor Thesis

Abstract

Date of Award25 Jun 2015
Original languageSpanish (Mexico)

Cite this

Efecto del ultrasonido de intensidad alta en la actividad antioxidante del queso Ranchero artesanal
Meraz Martínez, L. E. (Author), Chacón Estrada, A. (Author), Rodríguez Figueroa, J. C. (Director). 25 Jun 2015

Student thesis: Bachelor Thesis