Elaboración de un Producto Horneado a Partir de Filetes de Pargo Colorado (Lutjanus colorado) Congelados-Envasados en Materiales Resistentes a Altas Temperaturas

Student thesis: Bachelor Thesis

Abstract

Date of Award1 Apr 2004
Original languageSpanish (Mexico)
Awarding Institution
  • Departamento de Ciencias Químico-Biológicas

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