Elaboración y caracterización de compositos a base de hidrolizados de gelatina de calamar gigante (dosidicus gigas) y quitosano.

Student thesis: Doctoral Thesis

Abstract

Date of Award2016
Original languageSpanish

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Elaboración y caracterización de compositos a base de hidrolizados de gelatina de calamar gigante (dosidicus gigas) y quitosano.
Dulce Alondra, C. A. (Author), Ezquerra Brauer, J. M. (Director). 2016

Student thesis: Doctoral Thesis