Elaboración y Estudio Microbiológico de dos Productos Tipo Paté y Salchicha con Base a Camarón (Litopenaeus vannamei) de Pacotilla

Student thesis: Bachelor Thesis

Abstract

Date of Award12 Oct 2007
Original languageSpanish (Mexico)
Awarding Institution
  • Departamento de Ciencias Químico-Biológicas

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