Evaluación de propiedades antifúngicas de microcápsulas de quitosano con aceites esenciales en hongos micotoxigénicos contaminantes del maíz

Cortez Rocha, M. O. (Examinador)

Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos

Actividad: Revisión

Descripción

DIRECCIÓN DE TRABAJO DE TITULACIÓN DE LICENCIATURA

Período	26 ago. 2016 → …

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Microencapsulación de aceites esenciales en quitosano: Evaluación de propiedades antifúngicas y antimicotoxigénicas.
Proyecto: Investigación