Bioquímica y tecnología de productos pesqueros

    • México

    Resultado de la investigación 2005 2018

    • 982 Citas
    • 11 Índice H
    • 47 Artículo
    2018
    2 Citas (Scopus)

    Influence of modified polyethylene compatibilizer on filler dispersion and flammability characteristics of linear low density polyethylene/cyclo olefin copolymer blends containing flame retardant combinations

    Sánchez-Valdes, S., Zapata-Domínguez, A. G., Graciano-Verdugo, A. Z., Ramos de Valle, L. F., Morales-Cepeda, A., Ramírez-Vargas, E., Rodríguez-Fernandez, O. S., Lozano-Ramírez, T., Flores-Gallardo, S., Espinoza-Martinez, A. B., Méndez-Nonell, J., Lafleur, P. G. & Karami, S., 18 jul 2018, En : Journal of Adhesion Science and Technology. p. 1560-1577 18 p.

    Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

    Flame Retardants
    flame retardants
    flammability
    Linear low density polyethylenes
    Graphite

    Preparation and characterization of cotton fibers coated with AA-IA hydrogel containing silver/graphene or graphene oxide nanoparticles

    Espinoza-Ibarra, P. A., Sánchez-Valdes, S., Yáñez-Flores, I. G., Graciano-Verdugo, A. Z., Espinoza-Ibarra, D. F., Fernandez-Tavizon, S., Ledezma-Pérez, A. S., Espinoza-Martínez, A. B., Rodríguez-Fernández, O. S., Betancourt-Galindo, R., Ortega-Ortiz, H., Ramirez-Vargas, R. R. & Rodriguez-Gonzalez, J. A., 1 ene 2018, En : Polymer - Plastics Technology and Engineering.

    Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

    Cotton fibers
    Graphite
    Hydrogel
    Silver
    Hydrogels
    1 Cita (Scopus)

    Protective Effect of an Edible Tomato Plant Extract/Chitosan Coating on the Quality and Shelf Life of Sierra Fish Fillets

    Ramírez-Guerra, H. E., Castillo-Yañez, F. J., Montaño-Cota, E. A., Ruíz-Cruz, S., Márquez-Ríos, E., Canizales-Rodríguez, D. F., Torres-Arreola, W., Montoya-Camacho, N. & Ocaño-Higuera, V. M., 1 ene 2018, En : Journal of Chemistry.

    Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

    Plant Extracts
    Chitosan
    Fish
    Coatings
    Ice
    2017
    2 Citas (Scopus)

    Catalytic and Operational Stability of Acidic Proteases from Monterey Sardine (Sardinops sagax caerulea) Immobilized on a Partially Deacetylated Chitin Support

    Salazar-Leyva, J. A., Lizardi-Mendoza, J., Ramirez-Suarez, J. C., Lugo-Sanchez, M. E., Valenzuela-Soto, E. M., Ezquerra-Brauer, J. M., Castillo-Yañez, F. J. & Pacheco-Aguilar, R., 1 abr 2017, En : Journal of Food Biochemistry.

    Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

    Sardinops sagax
    Chitin
    sardines
    chitin
    Peptide Hydrolases
    2 Citas (Scopus)
    Low density polyethylenes
    Polyethylene
    Adhesives
    Resins
    Bactericides
    34 Citas (Scopus)

    Functionalization of chitosan by a free radical reaction: Characterization, antioxidant and antibacterial potential

    Moreno-Vásquez, M. J., Buitimea-Valenzuela, E. L., Plascencia-Jatomea, M., Encinas-Encinas, J. C., Rodríguez-Félix, F., Sánchez-Valdes, S., Rosas-Burgos, E. C., Ocaño-Higuera, V. M. & Graciano-Verdugo, A. Z., 2 ene 2017, En : Carbohydrate Polymers. 557, 1-2, p. 117-127 11 p.

    Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

    Free radical reactions
    Chitosan
    Antioxidants
    epigallocatechin gallate
    Ascorbic acid
    5 Citas (Scopus)

    Insights into ligand binding to a glutathione S-transferase from mango: Structure, thermodynamics and kinetics

    Valenzuela-Chavira, I., Contreras-Vergara, C. A., Arvizu-Flores, A. A., Serrano-Posada, H., Lopez-Zavala, A. A., García-Orozco, K. D., Hernandez-Paredes, J., Rudiño-Piñera, E., Stojanoff, V., Sotelo-Mundo, R. R. & Islas-Osuna, M. A., 1 abr 2017, En : Biochimie. p. 35-45 11 p.

    Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

    Mangifera
    Glutathione Transferase
    Thermodynamics
    Ligands
    Kinetics
    5 Citas (Scopus)

    Physicochemical Changes of Connective Tissue Proteins in Jumbo Squid (Dosidicus gigas) Muscle During Ice Storage

    Osuna-Amarillas, P. S., Márquez-Ríos, E., Rouzaud-Sandez, O., Suarez-Jiménez, G. M., Cota-Arriola, O., Ocaño-Higuera, V. M., Arvizu-Flores, A. A. & Torres-Arreola, W., 1 feb 2017, En : Journal of Food Processing and Preservation.

    Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

    Dosidicus gigas
    Decapodiformes
    Ice
    connective tissues
    Connective Tissue
    6 Citas (Scopus)
    Maleic Anhydrides
    Maleic anhydride
    Lactic acid
    Lactic Acid
    Packaging
    2016
    5 Citas (Scopus)
    Hepatopancreas
    Aflatoxin B1
    Alkaline Phosphatase
    Mycotoxins
    Inhibitory Concentration 50
    1 Cita (Scopus)

    Optimal Immobilization of Acidic Proteases from Monterey Sardine (Sardinops sagax caeurelea) on Partially Deacetylated Chitin from Shrimp Head Waste

    Salazar-Leyva, J. A., Lizardi-Mendoza, J., Ramirez-Suarez, J. C., Valenzuela-Soto, E. M., Ezquerra-Brauer, J. M., Castillo-Yañez, F. J., Lugo-Sanchez, M. E., Garcia-Sanchez, G., Carvallo-Ruiz, M. G. & Pacheco-Aguilar, R., 2 oct 2016, En : Journal of Aquatic Food Product Technology. p. 1144-1154 11 p.

    Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

    Sardinops sagax
    Chitin
    chitin
    sardines
    Immobilization

    SQUID PROTEIN CHARACTERISTICS AND THEIR POTENTIAL INDUSTRIAL APPLICATIONS

    CLAUDIA, LIZETH. MURRIETA-MARTÍNEZ., Higuera, V. M. O., Jiménez, G. M. S. & Ríos, E. M., 2016, En : Interciencia.

    Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

    2015

    A novel viral thymidylate kinase with dual kinase activity

    Guevara-Hernandez, E., Arvizu-Flores, A. A., Lugo-Sanchez, M. E., Velazquez-Contreras, E. F., Castillo-Yañez, F. J., Brieba, L. G. & Sotelo-Mundo, R. R., 1 oct 2015, En : Journal of Bioenergetics and Biomembranes. p. 431-440 10 p.

    Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

    dTMP kinase
    Thymidine
    Phosphotransferases
    Diphosphates
    White spot syndrome virus 1
    8 Citas (Scopus)
    Litopenaeus stylirostris
    Ice
    storage time
    trimethylamine
    shrimp
    2 Citas (Scopus)

    Impact of Two Commercial in Vivo Transport Methods on Physiological Condition of the Japanese Oyster (Crassostrea gigas)

    Jiménez-Ruiz, E. I., Márquez-Ríos, E., Cárdenas-López, J. L., Montoya-Camacho, N., Castillo-Yáñez, F. J., Duarte-Figueroa, M. E., Ruiz-Cruz, S., Balois-Morales, R. & Ocaño-Higuera, V. M., 1 ene 2015, En : Journal of Chemistry.

    Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

    Glycogen
    Adenosine
    Carbohydrates
    Experiments
    triphosphoric acid

    Quality and shelf life of the gonad of lion’s paw scallop transported and stored whole in refrigeration

    Ocaño-Higuera, V. M., Montoya-Camacho, N., Marquez-Rios, E., Sumaya-Martinez, M. T., Sanchez-Herrera, L. M., Balois-Morales, R., Castillo-Yañez, F. J., Navarro-Garcia, G., Martínez, A. N. M. & Jimenez-Ruiz, E. I., 1 ene 2015, En : Ciencia Rural. p. 920-926 7 p.

    Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

    Pectinidae
    Lions
    Refrigeration
    Gonads
    refrigeration
    2 Citas (Scopus)

    The nuclear encoded subunits gamma, delta and epsilon from the shrimp mitochondrial F1-ATP synthase, and their transcriptional response during hypoxia

    Martinez-Cruz, O., Arvizu-Flores, A., Sotelo-Mundo, R. R. & Muhlia-Almazan, A., 1 jun 2015, En : Journal of Bioenergetics and Biomembranes. p. 223-234 12 p.

    Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

    Mitochondrial Proton-Translocating ATPases
    Adenosine Triphosphate
    Complementary DNA
    Messenger RNA
    Structural Models
    2014
    5 Citas (Scopus)

    Postmortem biochemical changes and evaluation of the freshness in the muscle of tilapia (Oreochromis niloticus) during the storage in ice

    Castillo-Yánez, F. J., Jiménez-Ruíz, E. I., Canizales-Rodríguez, D. F., Márquez-Ríos, E., Montoya-Camacho, N., Ruíz-Cruz, S. & Ocaño-Higuera, V. M., 1 ene 2014, En : Journal of Fisheries and Aquatic Science. p. 435-445 11 p.

    Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

    Tilapia (Cichlidae)
    freshness
    Oreochromis niloticus
    muscle
    ice
    3 Citas (Scopus)

    Structure of nucleoside diphosphate kinase from pacific shrimp (Litopenaeus vannamei) in binary complexes with purine and pyrimidine nucleoside diphosphates

    López-Zavala, A. A., Quintero-Reyes, I. E., Carrasco-Miranda, J. S., Stojanoff, V., Weichsel, A., Rudiño-Piñera, E. & Sotelo-Mundo, R. R., 1 sep 2014, En : Acta Crystallographica Section:F Structural Biology Communications. p. 1150-1154 5 p.

    Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

    Nucleoside-Diphosphate Kinase
    Pyrimidine Nucleosides
    Purine Nucleosides
    diphosphates
    purines
    2013
    11 Citas (Scopus)

    Acidic proteases from monterey sardine (Sardinops sagax caerulea) Immobilized on shrimp waste chitin and chitosan supports: Searching for a by-product catalytic system

    Salazar-Leyva, J. A., Lizardi-Mendoza, J., Ramirez-Suarez, J. C., Valenzuela-Soto, E. M., Ezquerra-Brauer, J. M., Castillo-Yañez, F. J. & Pacheco-Aguilar, R., 1 oct 2013, En : Applied Biochemistry and Biotechnology. p. 795-805 11 p.

    Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

    Chitin
    Chitosan
    Byproducts
    Peptide Hydrolases
    Immobilization
    7 Citas (Scopus)

    Effect of seasonality and storage temperature on rigor mortis in the adductor muscle of lion's paw scallop Nodipecten subnodosus

    Jiménez-Ruiz, E. I., Ocaño-Higuera, V. M., Maeda-Martínez, A. N., Varela-Romero, A., Márquez-Ríos, E., Muhlia-Almazán, A. T. & Castillo-Yáñez, F. J., 1 ene 2013, En : Aquaculture. p. 35-41 7 p.

    Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

    rigor mortis
    storage temperature
    seasonality
    octopine
    muscle
    34 Citas (Scopus)
    Chitosan
    Low density polyethylenes
    Polyethylene
    Acrylics
    Ethylene
    4 Citas (Scopus)
    Scomberomorus
    Viscera
    Gulf of California
    animal organs
    Trypsin
    2012
    1 Cita (Scopus)
    refrigeration
    quality of life
    shelf life
    muscles
    trimethylamine
    9 Citas (Scopus)

    Shrimp oncoprotein nm23 is a functional nucleoside diphosphate kinase

    Quintero-Reyes, I. E., Garcia-Orozco, K. D., Sugich-Miranda, R., Arvizu-Flores, A. A., Velazquez-Contreras, E. F., Castillo-Yañez, F. J. & Sotelo-Mundo, R. R., 1 jun 2012, En : Journal of Bioenergetics and Biomembranes. p. 325-331 7 p.

    Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

    Nucleoside-Diphosphate Kinase
    Oncogene Proteins
    Energy Metabolism
    White spot syndrome virus 1
    Biological Models
    6 Citas (Scopus)

    Thermodynamic activation and structural analysis of trypsin i from Monterey sardine (Sardinops sagax caerulea)

    Arvizu-Flores, A. A., Quintero-Reyes, I. E., Felix-Lopez, M., Islas-Osuna, M. A., Yepiz-Plascencia, G., Pacheco-Aguilar, R., Navare, A., Fernández, F. M., Velazquez-Contreras, E. F., Sotelo-Mundo, R. R. & Castillo-Yañez, F. J., 1 ago 2012, En : Food Chemistry. p. 898-904 7 p.

    Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

    Activation analysis
    Activation Analysis
    Sardinops sagax
    sardines
    Thermodynamics
    2011

    Effect of storage on the stability of proteases of viscera from loricariid catfish

    Gálvez-Rongel, A., Ocaño-Higuera, V. M., Pacheco-Aguilar, R., Castillo-Yáñez, F. J., Lugo-Sánchez, M. E., Valdez-Hurtado, S. & Márquez-Ríos, E., 1 ago 2011, En : Interciencia. p. 625-629 5 p.

    Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

    animal organs
    catfish
    trypsin
    proteinases
    chymotrypsin
    145 Citas (Scopus)

    Freshness assessment of ray fish stored in ice by biochemical, chemical and physical methods

    Ocaño-Higuera, V. M., Maeda-Martínez, A. N., Marquez-Ríos, E., Canizales-Rodríguez, D. F., Castillo-Yáñez, F. J., Ruíz-Bustos, E., Graciano-Verdugo, A. Z. & Plascencia-Jatomea, M., 1 mar 2011, En : Food Chemistry. p. 49-54 6 p.

    Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

    Skates (Fish)
    freshness
    Ice
    Fish
    Muscle
    7 Citas (Scopus)

    Partial characterization of alkaline proteases from viscera of vermiculated sailfin catfish Pterygoplichthys disjunctivus Weber, 1991

    Villalba-Villalba, A. G., Pacheco-Aguilar, R., Ramirez-Suarez, J. C., Valenzuela-Soto, E. M., Castillo-Yáñez, F. J. & Márquez-Ríos, E., 1 jul 2011, En : Fisheries Science. p. 697-705 9 p.

    Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

    animal organs
    ketone
    catfish
    invasive species
    proteinases
    2010
    233 Citas (Scopus)

    Chitosan composite films: Thermal, structural, mechanical and antifungal properties

    Martínez-Camacho, A. P., Cortez-Rocha, M. O., Ezquerra-Brauer, J. M., Graciano-Verdugo, A. Z., Rodriguez-Félix, F., Castillo-Ortega, M. M., Yépiz-Gómez, M. S. & Plascencia-Jatomea, M., 5 sep 2010, En : Carbohydrate Polymers. p. 305-315 11 p.

    Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

    Chitosan
    Composite films
    Cellophane
    Elongation
    Hot Temperature
    4 Citas (Scopus)

    Effect of dietary protein source and time on alkaline proteolytic activity of Nile tilapia (Oreochromis niloticus)

    González-Félix, M. L., Castillo-Yañez, F. J., Ocaño-Higuera, V. M., Perez-Velazquez, M., Cota-Moreno, V. & Lozano-Taylor, J., sep 2010, En : Fish Physiology and Biochemistry. 36, 3, p. 779-785 7 p.

    Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

    Cichlids
    Dietary Proteins
    Nutrition
    Oreochromis niloticus
    protein sources
    57 Citas (Scopus)

    Migration of α-tocopherol from LDPE films to corn oil and its effect on the oxidative stability

    Graciano-Verdugo, A. Z., Soto-Valdez, H., Peralta, E., Cruz-Zárate, P., Islas-Rubio, A. R., Sánchez-Valdes, S., Sánchez-Escalante, A., González-Méndez, N. & González-Ríos, H., 1 may 2010, En : Food Research International. p. 1073-1078 6 p.

    Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

    polyethylene film
    Corn Oil
    Tocopherols
    Polyethylene
    oxidative stability
    1 Cita (Scopus)
    Dosidicus gigas
    5'-nucleotidase
    Decapodiformes
    5'-Nucleotidase
    squid
    2009
    18 Citas (Scopus)

    Biochemical characterization of an isoform of chymotrypsin from the viscera of Monterey sardine (Sardinops sagax caerulea), and comparison with bovine chymotrypsin

    Castillo-Yañez, F. J., Pacheco-Aguilar, R., Lugo-Sanchez, M. E., Garcia-Sanchez, G. & Quintero-Reyes, I. E., 1 feb 2009, En : Food Chemistry. p. 634-639 6 p.

    Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

    Sardinops sagax
    Viscera
    sardines
    Chymotrypsin
    animal organs
    11 Citas (Scopus)

    Identification of T-cell stimulating antigens from Giardia lamblia by using Giardia-specific T-cell hybridomas

    Astiazaran-Garcia, H., Quintero, J., Vega, R., BriceÑo, P., Oviedo, C., Rascon, L., Garibay-Escobar, A., Castillo-YaÑez, F. J., Robles-Zepeda, R., Hernandez, J. & Velazquez, C., 1 mar 2009, En : Parasite Immunology. p. 132-139 8 p.

    Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

    Giardia
    Giardia lamblia
    Hybridomas
    T-Lymphocytes
    Antigens
    3 Citas (Scopus)

    Isolation and properties of 5′-nucleotidase isolated from jumbo squid (Dosidicus gigas) mantle muscle from the Gulf of California, Mexico

    Pacheco-Aguilar, R., Ramirez-Suarez, J. C., Castillo-Yañez, F. J., Peña-Ramos, E. A., Valenzuela-Soto, E. M. & Marquez-Rios, E., 15 feb 2009, En : Food Chemistry. p. 880-884 5 p.

    Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

    Gulf of Mexico
    Dosidicus gigas
    5'-nucleotidase
    Decapodiformes
    5'-Nucleotidase
    63 Citas (Scopus)

    Migration of α-tocopherol from an active multilayer film into whole milk powder

    Granda-Restrepo, D. M., Soto-Valdez, H., Peralta, E., Troncoso-Rojas, R., Vallejo-Córdoba, B., Gámez-Meza, N. & Graciano-Verdugo, A. Z., 1 dic 2009, En : Food Research International. p. 1396-1402 7 p.

    Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

    Tocopherols
    whole milk
    dried milk
    tocopherols
    films (materials)
    61 Citas (Scopus)

    Partial characterization of AMP deaminase from Jumbo squid (Dosidicus gigas) mantle

    Pacheco-Aguilar, R., Ezquerra-Brauer, J. M., Castillo-Yañez, J., Lugo-Sanchez, M. E. & Marquez-Rios, E., 1 oct 2009, En : Journal of Aquatic Food Product Technology. p. 385-399 15 p.

    Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

    AMP deaminase
    AMP Deaminase
    Dosidicus gigas
    Decapodiformes
    enzyme
    79 Citas (Scopus)

    Postmortem changes in cazon fish muscle stored on ice

    Ocaño-Higuera, V. M., Marquez-Ríos, E., Canizales-Dávila, M., Castillo-Yáñez, F. J., Pacheco-Aguilar, R., Lugo-Sánchez, M. E., García-Orozco, K. D. & Graciano-Verdugo, A. Z., 15 oct 2009, En : Food Chemistry. p. 933-938 6 p.

    Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

    Postmortem Changes
    postmortem changes
    Ice
    Fish
    Muscle
    2008
    8 Citas (Scopus)

    Isolation and properties of AMP deaminase from jumbo squid (Dosidicus gigas) mantle muscle from the Gulf of California, Mexico

    Marquez-Rios, E., Pacheco-Aguilar, R., Castillo-Yañez, F. J., Figueroa-Soto, C. G., Ezquerra-Brauer, J. M. & Gollas-Galvan, T., 1 sep 2008, En : Food Chemistry. p. 69-75 7 p.

    Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

    Gulf of Mexico
    adenosine monophosphate
    Dosidicus gigas
    Decapodiformes
    Adenosine Deaminase
    2007
    17 Citas (Scopus)

    Freshness loss in sierra fish (scomberomorus sierra) muscle stored in ICE as affected by postcapture handling practices

    Castillo-Yáñez, F. J., Pacheco-Aguilar, R., Márquez-Ríos, E., Lugo-Sánchez, M. E. & Lozano-Taylor, J., 1 feb 2007, En : Journal of Food Biochemistry. p. 56-67 12 p.

    Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

    Scomberomorus
    freshness
    Fishes
    Ice
    Muscles
    4 Citas (Scopus)

    Quality parameters of spiny lobster (Panulirus interruptus) tails as affected by short-term emersion at two different air temperatures

    Márquez-Ríos, E., Gómez-Jiménez, S., Ocaño-Higuera, V. M., Castillo-Yáñez, F. J. & Pacheco-Aguilar, R., 1 ene 2007, En : Ciencias Marinas. p. 73-82 10 p.

    Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

    Panulirus interruptus
    emersion
    lobster
    lobsters
    air temperature
    2005
    116 Citas (Scopus)

    Isolation and characterization of trypsin from pyloric caeca of Monterey sardine Sardinops sagax caerulea

    Castillo-Yáñez, F. J., Pacheco-Aguilar, R., García-Carreño, F. L. & Navarrete-Del Toro, M. D. L. Á., 1 ene 2005, En : Comparative Biochemistry and Physiology - B Biochemistry and Molecular Biology. p. 91-98 8 p.

    Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

    Trypsin
    Chromatography
    amidase
    Trypsin Inhibitors
    Chymotrypsin