Proyectos por año
Huella digital
Profundizar en los temas de investigación en los que BIOTECNOLOGÍA DE RECURSOS BIÓTICOS está activo. Estas etiquetas de temas provienen de las obras de los integrantes de esta organización. Juntos, forma una huella digital única.
Red
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Perfiles
Proyectos
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Chiltepín (Capsicum annuum L. var. glabriusculum): Biodisponibilidad in vitro de los compuestos bioactivos del fruto
Ovando-Martínez , M., Medina Juárez, L. A., Robles Zepeda, R. E. & Osorio Díaz, P.
8/01/19 → 1/01/22
Proyecto: Investigación
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Propiedades funcionales y biológicas de los compuestos fenólicos de endocarpio de nuez (Carya illinoinensis) sobre recubrimientos con aplicación alimentaria y médica.
Ovando-Martínez , M., Medina Juárez, L. A., Gámez Meza, N., García-Galaz, A. & Simsek, S.
4/09/17 → 31/12/19
Proyecto: Investigación
Resultados de investigaciones
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Cereal Grains By-products
Norma Julieta, S. L., Ovando-Martínez, M. & Domínguez-Avila, J. A., 5 feb 2020, Food Wastes and By-products: Nutraceutical and Health Potential. Campos Vega, R., Oomah, R. D. & Vergara Castaneda, H. A. (eds.). 1 ed. Wiley-Blackwell, p. 1 34 p.Resultado de la investigación: Capítulo del libro/informe/acta de congreso › Capítulo › revisión exhaustiva
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Pecan (Carya illinoinensis (Wagenh.) K. Koch) Nut Shell as an Accessible Polyphenol Source for Active Packaging and Food Colorant Stabilization
Moccia, F., Agustin-Salazar, S., Berg, A. L., Setaro, B., Micillo, R., Pizzo, E., Weber, F., Gamez-Meza, N., Schieber, A., Cerruti, P., Panzella, L. & Napolitano, A., 4 may 2020, En: ACS Sustainable Chemistry and Engineering. p. 6700-6712 13 p.Resultado de la investigación: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
1 Cita (Scopus) -
Physical, barrier, mechanical, and biodegradability properties of modified starch films with nut by-products extracts
Leon-Bejarano, M., Durmus, Y., Ovando-Martínez, M. & Simsek, S., 1 ene 2020, En: Foods.Resultado de la investigación: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
3 Citas (Scopus)
Premios
Actividades
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Biodegradable starch biofilms with modified starch for utilization in biomedical industry
Maribel Ovando-Martínez (Orador)
4 nov 2019Actividad: Conferencia o presentación › Conferencia de invitado
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Bioaccesibilidad de los componentes fenólicos de chiltepín silvestre (Capsicum annuum L. var. glabriusculum) en el noroeste de México
Maribel Ovando-Martínez (Orador)
13 mar 2019Actividad: Conferencia o presentación › Conferencia de invitado
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Analysis of Deoxynivalenol and Deoxynivalenol-3-glucoside in Hard Red Spring Wheat Inoculated with Fusarium graminearum
Maribel Ovando-Martínez (Orador)
13 mar 2018Actividad: Conferencia o presentación › Presentación oral