Proyectos por año
Huella digital
Profundizar en los temas de investigación en los que Biotecnología, Química Agrícola y Manejo Postcosecha está activo. Estas etiquetas de temas provienen de las obras de los integrantes de esta organización. Juntos, forma una huella digital única.
Colaboraciones y áreas de investigación principales de los últimos cinco años
Colaboración externa reciente a nivel de país/territorio. Para consultar los detalles, haga clic en los puntos o
Perfiles
Proyectos
- 2 Terminado
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Obtención de péptidos antioxidantes de garbanzo (Cicer arietum L.) por hidrólisis enzimática utilizando pulsos ultrasónicos como pretratamiento
DEL TORO SANCHEZ, L., Cinco Moroyoqui, F. J., Borboa Flores, J., Martínez Cruz, O., Márquez Ríos, E., Iturralde-García, R. D., Ruiz Cruz, S., Torres Arreola, W., Cornejo-Ramírez, Y. I. & Wong Corral, F. J.
1/04/21 → 1/04/22
Proyecto: Investigación
Archivo -
Perfil enzimático utilizado por la microbiota humana intestinal para la transformación y liberación de compuestos fenólicos ligados en el garbanzo (Cicer arietinum).
DEL TORO SANCHEZ, L., Márquez Ríos, E., Cinco Moroyoqui, F. J., Borboa Flores, J., Barrón-Hoyos, J. M., Martínez Cruz, O. & Ruíz-Cruz, S.
1/09/16 → 31/08/17
Proyecto: Investigación
Producción científica
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Evaluation of encapsulated proteolytic enzymes from white shrimp (Litopenaeus vannamei) hepatopancreas for potential supplementation in tilapia feed
Osuna-Amarillas, P. S., Medina-Rivera, K. Y., Rivas-Vega, M. E., Cinco-Moroyoqui, F. J., Cota-Arriola, O., Torres-Arriola, W., Stephens-Camacho, N. A. & Miranda-Baeza, A., mar. 2025, En: Food Chemistry Advances. 6, 100893.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto -
Antioxidant, Antibacterial, Anti-Inflammatory, and Antiproliferative Activity of Sorghum Lignin (Sorghum bicolor) Treated with Ultrasonic Pulses
Reyna-Reyna, L. Y., Montaño-Leyva, B., Valencia, D., Cinco-Moroyoqui, F. J., González-Vega, R. I., Bernal-Mercado, A. T., Ballesteros-Monrreal, M. G., Mendez-Encinas, M. A. & Del-Toro-Sánchez, C. L., mar. 2023, En: Metabolites. 13, 3, 394.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto8 Citas (Scopus) -
Comparative kinetic characterization of the activity of glycosylated and non-glycosylated trypsin-like serine protease isolated from adults of Rhyzopertha dominica (Coleoptera: Bostrichidae) reared on the grain of three diff erent cultivars of wheat
Zavala-Ibarra, F. S., Arvizu-Flores, A. A., Martínez-Cruz, O., Osuna-Amarillas, P. S., Cárdenas-López, J. L., Del-Toro-Sánchez, C. L., González-Ruiz, C. R., Tapia-Hernández, J. A., Iturralde-García, R. D. & Cinco-Moroyoqui, F. J., 2023, En: European Journal of Entomology. 120, p. 233-243 11 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto
Prensa/Medios de comunicación
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Reports from University of Sonora Describe Recent Advances in Metabolite Research [Antioxidant, Antibacterial, Anti-Inflammatory, and Antiproliferative Activity of Sorghum Lignin (Sorghum bicolor) Treated with Ultrasonic Pulses]
Francisco Javier Cinco Moroyoqui, Beatriz Montaño Leyva & Carmen Lizette Del-Toro-Sánchez
28/03/23
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Prensa/medios de comunicación