Departamento de Ciencias Químico-Biológicas y Agropecuarias

    • México

    Resultados de investigaciones

    • 207 Citas
    • 8 Índice h
    • 17 Artículo
    • 1 Reseña científica
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    Artículo
    2020

    Effect of Ultrasound-Treated Arabinoxylans on the Oxidative Stability of Soybean Oil

    Valencia Rivera, D. E., 10 feb 2020, En : Antioxidants. 9, 2, p. 1 12 p.

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    Acceso abierto

    ANTIOXIDANT AND ANTIPROLIFERATIVE ACTIVITY OF METHANOLIC EXTRACT FROM Asparagus officinalis

    Montano-Leyva, B., Quintero-Vargas, J. T. J., Ortega-Garcia, J., Lugo-Sepulveda, R. E., Gonzalez, R. R. & Valencia-Rivera, D. E., 2019, En : Biotecnia. 21, 1, p. 148 153 p., 1.

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    Arabinoxylan-Based Particles: In Vitro Antioxidant Capacity and Cytotoxicity on a Human Colon Cell Line

    Valencia Rivera, D. E., 7 jul 2019, En : Medicina (Lithuania). 55, 7, p. 2-19 19 p.

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    Acceso abierto

    Plant origin authentication of Sonoran Desert propolis: an antiproliferative propolis from a semi-arid region

    Valencia Rivera, D. E., 8 may 2019, En : Science of Nature. p. 1-13 13 p., 25.

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    Stereoselective Reducing Complexes Supported in Solid Phase: Preparation and Reactivity Study

    Vargas-Durazo, J., Aguilar-Martínez, M., Ochoa-Terán, A., Santacruz-Ortega, H., Alonzo, F. R., Meza, N. G. & Galvez-Ruiz, J. C., 2019, En : ChemistrySelect. 4, 30, p. 8776-8780 5 p.

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    2018
    Acceso abierto
    2017

    Natural antioxidants in the stability of ray liver oil

    Navarro-García, G., Gámez-Meza, N., Medina-Juárez, L. A., Ortega-García, J., Cota-Quiñones, E. & Ramirez-Suarez, J. C., 1 ene 2017, En : Ciencia Rural.

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    2 Citas (Scopus)
    2009

    Lipid composition, natural antioxidants and physicochemical characteristics in liver oil from rajiforms from the gulf of Mexico

    Navarro-García, G., Ramirez-Suarez, J. C., Ortega-García, J., García-Camarena, R., Márquez-Farías, F., Santos-Valencia, J. & Bringas-Alvarado, L., 1 abr 2009, En : JAOCS, Journal of the American Oil Chemists' Society. p. 323-328 6 p.

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    9 Citas (Scopus)

    Nutritional composition of new peanut (Arachis hypogaea L.) cultivars

    Campos-Mondragón, M. G., De La Barca, A. M. C., Durán-Prado, A., Campos-Reyes, L. C., Oliart-Ros, R. M., Ortega-García, J., Medina-Juárez, L. A. & Angulo, O., 1 abr 2009, En : Grasas y Aceites. p. 161-167 7 p.

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    24 Citas (Scopus)
    2006

    Refining of high oleic safflower oil: Effect on the sterols and tocopherols content

    Ortega-García, J., Gámez-Meza, N., Noriega-Rodriguez, J. A., Dennis-Quiñonez, O., García-Galindo, H. S., Angulo-Guerrero, J. O. & Medina-Juárez, L. A., 1 oct 2006, En : European Food Research and Technology. p. 775-779 5 p.

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    42 Citas (Scopus)
    2004
    38 Citas (Scopus)
    15 Citas (Scopus)
    1999

    Antioxidant activity in soybean oil of extracts from Thompson grape bagasse

    Gamez-Meza, N., Noriega-Rodriguez, J. A., Medina-Juarez, L. A., Ortega-Garcia, J., Cazarez-Casanova, R. & Angulo-Guerrero, O., 1 ene 1999, En : JAOCS, Journal of the American Oil Chemists' Society. p. 1445-1447 3 p.

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    56 Citas (Scopus)
    1998

    Effects of processing on the oxidative stability of soybean oil produced in Mexico

    Medina-Juárez, L. A., González-Díaz, P., Gámez-Meza, N., Ortega-García, J., Moreno-Varela, A. B., Bringas-Alvarado, L. & Angulo-Guerrero, O., 1 ene 1998, En : JAOCS, Journal of the American Oil Chemists' Society. p. 1729-1733 5 p.

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    10 Citas (Scopus)