Departamento de Ciencias Químico-Biológicas y Agropecuarias

    • México

    Resultado de la investigación 1998 2018

    • 189 Citas
    • 7 Índice H
    • 9 Artículo
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    Artículo
    2017
    2 Citas (Scopus)

    Natural antioxidants in the stability of ray liver oil

    Navarro-García, G., Gámez-Meza, N., Medina-Juárez, L. A., Ortega-García, J., Cota-Quiñones, E. & Ramirez-Suarez, J. C., 1 ene 2017, En : Ciencia Rural.

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    Tocopherols
    rosemary
    Oils
    caffeic acid
    Antioxidants
    2009
    8 Citas (Scopus)

    Lipid composition, natural antioxidants and physicochemical characteristics in liver oil from rajiforms from the gulf of Mexico

    Navarro-García, G., Ramirez-Suarez, J. C., Ortega-García, J., García-Camarena, R., Márquez-Farías, F., Santos-Valencia, J. & Bringas-Alvarado, L., 1 abr 2009, En : JAOCS, Journal of the American Oil Chemists' Society. p. 323-328 6 p.

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    Rhinoptera bonasus
    Gulf of Mexico
    Dasyatis americana
    lipid composition
    Antioxidants
    23 Citas (Scopus)

    Nutritional composition of new peanut (Arachis hypogaea L.) cultivars

    Campos-Mondragón, M. G., De La Barca, A. M. C., Durán-Prado, A., Campos-Reyes, L. C., Oliart-Ros, R. M., Ortega-García, J., Medina-Juárez, L. A. & Angulo, O., 1 abr 2009, En : Grasas y Aceites. p. 161-167 7 p.

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    Tocopherols
    Arachis hypogaea
    tocopherols
    peanuts
    Sterols
    2006
    39 Citas (Scopus)

    Refining of high oleic safflower oil: Effect on the sterols and tocopherols content

    Ortega-García, J., Gámez-Meza, N., Noriega-Rodriguez, J. A., Dennis-Quiñonez, O., García-Galindo, H. S., Angulo-Guerrero, J. O. & Medina-Juárez, L. A., 1 oct 2006, En : European Food Research and Technology. p. 775-779 5 p.

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    Safflower Oil
    safflower oil
    Tocopherols
    Degumming
    refining
    2004
    38 Citas (Scopus)
    Gymnura
    Dasyatis
    lipid composition
    Liver
    Oils
    15 Citas (Scopus)
    Rhinoptera
    Tocopherols
    Carotenoids
    carotenes
    tocopherols
    1999
    54 Citas (Scopus)

    Antioxidant activity in soybean oil of extracts from Thompson grape bagasse

    Gamez-Meza, N., Noriega-Rodriguez, J. A., Medina-Juarez, L. A., Ortega-Garcia, J., Cazarez-Casanova, R. & Angulo-Guerrero, O., 1 ene 1999, En : JAOCS, Journal of the American Oil Chemists' Society. p. 1445-1447 3 p.

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    Soybean oil
    Soybean Oil
    Bagasse
    bagasse
    Vitis
    1998
    10 Citas (Scopus)

    Effects of processing on the oxidative stability of soybean oil produced in Mexico

    Medina-Juárez, L. A., González-Díaz, P., Gámez-Meza, N., Ortega-García, J., Moreno-Varela, A. B., Bringas-Alvarado, L. & Angulo-Guerrero, O., 1 ene 1998, En : JAOCS, Journal of the American Oil Chemists' Society. p. 1729-1733 5 p.

    Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

    Soybean oil
    Soybean Oil
    oxidative stability
    Mexico
    soybean oil