Proyectos por año
Huella digital
Profundizar en los temas de investigación en los que Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos está activo. Estas etiquetas de temas provienen de las obras de los integrantes de esta organización. Juntos, forma una huella digital única.
Red
Colaboración externa reciente a nivel de país. Profundice en los detalles haciendo clic en los puntos.
Perfiles
Proyectos
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Evaluación de alteraciones ultraestructurales de células de sangre periférica y medula ósea de ratas Sprague Dawley por exposición crónica a aluminio (AlCl3)
García Alegría, A. M., Rascón Careaga, A., Corella Madueño, M. A. G., Canett Romero, R., Gómez Álvarez, A. & Esquivel González, R.
Proyecto: Investigación
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Tecnologías sustentables para la bioeliminación de metales pesados en aguas superficiales contaminadas de uso agrícola: uso de biocompositos y microorganismos metalotolerantes.
Almendariz Tapia, F. J., Contreras Cortés, A. G., Burgos Hernández, A., Rodríguez Félix, F., Quevedo López, M., Gómez Álvarez, A. & Plascencia Jatomea, M.
Proyecto: Investigación
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Efecto del aluminio en la inestabilidad genómica relacionado a cáncer de mama inducido con 7,12-dimetil-benz(a)antraceno (DMBA) en ratas Sprague-Dawley.
García Alegría, A. M., Gómez Álvarez, A., Anduro-Corona, I., Burgos Hernández, A., Ruíz Bustos, E., Canett Romero, R. & Astiazarán-García, H.
Proyecto: Investigación
Resultados de investigaciones
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Antibacterial activity of essential oils encapsulated in chitosan nanoparticles
BARRERA-RUIZ, D. G., CUESTAS-ROSAS, G. C., SÁNCHEZ-MARIÑEZ, R. I., ÁLVAREZ-AINZA, M. L., MORENO-IBARRA, G. M., LÓPEZ-MENESES, A. K., PLASCENCIA-JATOMEA, M. & CORTEZ-ROCHA, M. O., 22 jun 2020, En: Food Science and Technology.Resultado de la investigación: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
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Antioxidant activity of amaranth flours obtained by extrusion and partial analysis of their protein quality in vivo
Almirudis Echeverria, S. J., Ramirez Wong, B., Medina Rodriguez, C. L., Magana Barajas, E., Torres Chavez, P. I. & Ledesma Osuna, A. I., 2020, En: Biotecnia. 22, 1, p. 24-31Resultado de la investigación: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
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Biosorption of copper by immobilized biomass of Aspergillus australensis. Effect of metal on the viability, cellular components, polyhydroxyalkanoates production, and oxidative stress
Contreras-Cortés, A. G., Almendariz-Tapia, F. J., Cortez-Rocha, M. O., Burgos-Hernández, A., Rosas-Burgos, E. C., Rodríguez-Félix, F., Gómez-Álvarez, A., Quevedo-López, M. Á. & Plascencia-Jatomea, M., 2020, En: Environmental Science and Pollution Research.Resultado de la investigación: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
2 Citas (Scopus)
Premios
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Miembro del Sistema Nacional de Investigadores Nivel 1
Suárez-Jiménez, Guadalupe M. (Beneficiario), 1 ene 2017
Premio: SNI
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Miembro del Sistema Nacional de Investigadores Nivel 1
Suárez-Jiménez, Guadalupe M. (Beneficiario), 1 ene 2020
Premio: SNI
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Actividades
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Estudio del efecto antimicrobiano de nanoparticulas de quitosano con aceites esenciales en bacterias de interés clínico
Mario Onofre Cortez Rocha (Examinador)
21 jun 2019 → …Actividad: Revisión
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Estudio del efecto antimicrobiano de nanoparticulas de quitosano con aceites esenciales en bacterias de interés clínico
Mario Onofre Cortez Rocha (Examinador)
21 jun 2019 → …Actividad: Revisión
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Evaluación de la expresión génica y actividad enzimática de la ATP cintas de Ryzhopertha dominica bajo el efecto de la hipoxia
Oliviert Martínez Cruz (Examinador)
21 may 2018 → …Actividad: Revisión
Cursos
Prensa/Medios de comunicación
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Squid pigments have antimicrobial properties
Josafat Marina Ezquerra Brauer & José Luis Cárdenas López
5/12/19
2 elementos de Cobertura del medio de comunicación
Prensa/medios de comunicación