Proyectos por año
Huella digital
Profundizar en los temas de investigación en los que Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos está activo. Estas etiquetas de temas provienen de las obras de los integrantes de esta organización. Juntos, forma una huella digital única.
Red
Colaboración externa reciente a nivel de país/territorio. Para consultar los detalles, haga clic en los puntos o
Perfiles
-
Tecnologías sustentables para la bioeliminación de metales pesados en aguas superficiales contaminadas de uso agrícola: uso de biocompositos y microorganismos metalotolerantes.
Almendariz Tapia, F. J., Contreras Cortés, A. G., Burgos Hernández, A., Rodríguez Félix, F., Quevedo López, M., Gómez Álvarez, A. & Plascencia Jatomea, M.
Proyecto: Investigación
-
Evaluación de alteraciones ultraestructurales de células de sangre periférica y medula ósea de ratas Sprague Dawley por exposición crónica a aluminio (AlCl3)
García Alegría, A. M., Rascón Careaga, A., Corella Madueño, M. A. G., Canett Romero, R., Gómez Álvarez, A. & Esquivel González, R.
Proyecto: Investigación
-
Efecto del aluminio en la inestabilidad genómica relacionado a cáncer de mama inducido con 7,12-dimetil-benz(a)antraceno (DMBA) en ratas Sprague-Dawley.
García Alegría, A. M., Gómez Álvarez, A., Anduro-Corona, I., Burgos Hernández, A., Ruiz Bustos, E., Canett Romero, R. & Astiazarán-García, H.
Proyecto: Investigación
Resultados de investigaciones
-
Changes in phytochemical content, bioaccesibility and antioxidant capacity of corn tortillas during simulated in vitro gastrointestinal digestion
Menchaca-Armenta, M., José Frutos, M., Ramírez-Wong, B., Valero-Cases, E., Muelas-Domingo, R., Quintero-Ramos, A., Isabel Torres-Chávez, P., Carbonell-Barrachina, Á. A., Irene Ledesma-Osuna, A. & Nydia Campas-Baypoli, O., 30 mar 2023, En: Food Chemistry. 405, 134223.Resultado de la investigación: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
1 Cita (Scopus) -
Comparative virulence of the worldwide ST19 and emergent ST213 genotypes of Salmonella enterica serotype Typhimurium strains isolated from food
Gómez-Baltazar, A., Vázquez-Marrufo, G., Astiazaran-Garcia, H., Ochoa-Zarzosa, A., Canett-Romero, R., García-Galaz, A., Torres-Vega, C. & Vázquez-Garcidueñas, M. S., 1 ene 2023, En: Microbes and Infection. 25, 1-2, 105019.Resultado de la investigación: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto -
Arabinoxylans-Based Oral Insulin Delivery System Targeting the Colon: Simulation in a Human Intestinal Microbial Ecosystem and Evaluation in Diabetic Rats
Martínez-López, A. L., Carvajal-Millan, E., Canett-Romero, R., Prakash, S., Rascón-Chu, A., López-Franco, Y. L., Lizardi-Mendoza, J. & Micard, V., sep 2022, En: Pharmaceuticals. 15, 9, 1062.Resultado de la investigación: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto
Premios
-
Miembro del Sistema Nacional de Investigadores Nivel 1
Suárez-Jiménez, Guadalupe M. (Beneficiario), 1 ene 2020
Premio: SNI
-
Miembro del Sistema Nacional de Investigadores Nivel 1
Suárez-Jiménez, Guadalupe M. (Beneficiario), 1 ene 2017
Premio: SNI
-
Actividades
-
Efecto eritroprotector de diferentes metabolitos secundarios de plantas
L. DEL TORO SANCHEZ (Orador)
17 jun 2022Actividad: Conferencia o presentación › Conferencia de invitado
-
Release of bound phenolic compounds in chickpea (Cicer arietinum L.) using the human intestinal microbiota
L. DEL TORO SANCHEZ (Orador)
28 mar 2022 → 29 mar 2022Actividad: Conferencia o presentación › Conferencia de invitado
-
Aplicación de métodos químicos y biológicos para determinar actividad antioxidante en polímeros y materiales
L. DEL TORO SANCHEZ (Orador)
8 feb 2022Actividad: Conferencia o presentación › Conferencia de invitado
Cursos
Prensa/Medios de comunicación
-
Invitan a la Semana Internacional en Producción Agropecuaria en Universidad Antonio Narro, El Siglo de Torreón
11/10/21
1 elemento de Cobertura del medio de comunicación
Prensa/medios de comunicación
-
Chitosan and its derivatives, natural polymers with potential for control of Pyriculariaoryzae (Cav.).
1/10/21
1 elemento de Cobertura del medio de comunicación
Prensa/medios de comunicación
-
care! Excrement and dust are present in most foods and beverages
11/06/21
1 elemento de Cobertura del medio de comunicación
Prensa/medios de comunicación