Proyectos por año
Huella digital
Profundizar en los temas de investigación en los que Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos está activo. Estas etiquetas de temas provienen de las obras de los integrantes de esta organización. Juntos, forma una huella digital única.
Red
Colaboración externa reciente a nivel de país/territorio. Para consultar los detalles, haga clic en los puntos o
Perfiles
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Evaluación de alteraciones ultraestructurales de células de sangre periférica y medula ósea de ratas Sprague Dawley por exposición crónica a aluminio (AlCl3)
García Alegría, A. M., Rascón Careaga, A., Corella Madueño, M. A. G., Canett Romero, R., Gómez Álvarez, A. & Esquivel González, R.
Proyecto: Investigación
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Efecto del aluminio en la inestabilidad genómica relacionado a cáncer de mama inducido con 7,12-dimetil-benz(a)antraceno (DMBA) en ratas Sprague-Dawley.
García Alegría, A. M., Gómez Álvarez, A., Anduro-Corona, I., Burgos Hernández, A., Ruiz Bustos, E., Canett Romero, R. & Astiazarán-García, H.
Proyecto: Investigación
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Tecnologías sustentables para la bioeliminación de metales pesados en aguas superficiales contaminadas de uso agrícola: uso de biocompositos y microorganismos metalotolerantes.
Almendariz Tapia, F. J., Contreras Cortés, A. G., Burgos Hernández, A., Rodríguez Félix, F., Quevedo López, M., Gómez Álvarez, A. & Plascencia Jatomea, M.
Proyecto: Investigación
Resultados de investigaciones
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Cápsulas de polvo de arándano como propuesta nutracéutica para mejorar la bioaccesibilidad de compuestos fenólicos
Ledesma Osuna, A. I., Tanori Encinas, D., Wall-Medrano, A., Cárdenas López, J. L. & Robles Sánchez, R. M., 15 dic 2022, En: Archivos Latinoamericanos de Nutricion. 72, 1Resultado de la investigación: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto -
Chemical structure and antioxidant activity of cephalopod skin ommochrome pigment extracts
Esparza-Espinoza, D. M., Santacruz-Ortega, H. D. C., Chan-Higuera, J. E., Cárdenas-López, J. L., Burgos-Hernández, A., Carbonell-Barrachina, Á. A. & Ezquerra-Brauer, J. M., 2022, En: Food Science and Technology. 42, e56520.Resultado de la investigación: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto1 Cita (Scopus) -
Digestibility, Antioxidant and Anti-Inflammatory Activities of Pecan Nutshell (Carya illioinensis) Extracts
Rodriguez-Roque', M. J., Del-Toro-Sanchez, C. L., Chavez-Ayala, J. M., Gonzalez-Vega, R. I., Perez-Perez, L. M., Sanchez-Chavez, E., Salas-Salazar, N. A., Soto-Parra, J. M., Iturralde-Garcia, R. D. & Flores-Cordova, M. A., 2022, En: JOURNAL OF RENEWABLE MATERIALS. 10, 10, p. 2569-2580Resultado de la investigación: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Premios
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Miembro del Sistema Nacional de Investigadores Nivel 1
Suárez-Jiménez, Guadalupe M. (Beneficiario), 1 ene 2017
Premio: SNI
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Miembro del Sistema Nacional de Investigadores Nivel 1
Suárez-Jiménez, Guadalupe M. (Beneficiario), 1 ene 2020
Premio: SNI
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Actividades
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Release of bound phenolic compounds in chickpea (Cicer arietinum L.) using the human intestinal microbiota
L. DEL TORO SANCHEZ (Orador)
28 mar 2022 → 29 mar 2022Actividad: Conferencia o presentación › Conferencia de invitado
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Aplicación de métodos químicos y biológicos para determinar actividad antioxidante en polímeros y materiales
L. DEL TORO SANCHEZ (Orador)
8 feb 2022Actividad: Conferencia o presentación › Conferencia de invitado
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Efecto eritroprotector de diferentes metabolitos secundarios de plantas
L. DEL TORO SANCHEZ (Orador)
17 jun 2022Actividad: Conferencia o presentación › Conferencia de invitado
Cursos
Prensa/Medios de comunicación
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Invitan a la Semana Internacional en Producción Agropecuaria en Universidad Antonio Narro, El Siglo de Torreón
11/10/21
1 elemento de Cobertura del medio de comunicación
Prensa/medios de comunicación
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Chitosan and its derivatives, natural polymers with potential for control of Pyriculariaoryzae (Cav.).
1/10/21
1 elemento de Cobertura del medio de comunicación
Prensa/medios de comunicación
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care! Excrement and dust are present in most foods and beverages
11/06/21
1 elemento de Cobertura del medio de comunicación
Prensa/medios de comunicación