Huella digital
Profundizar en los temas de investigación en los que QUÍMICA Y PROCESAMIENTO DE CEREALES Y OLEAGINOSAS está activo. Estas etiquetas de temas provienen de las obras de los integrantes de esta organización. Juntos, forma una huella digital única.
Colaboraciones y áreas de investigación principales de los últimos cinco años
Colaboración externa reciente a nivel de país/territorio. Para consultar los detalles, haga clic en los puntos o
Perfiles
Producción científica
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Evaluación fisicoquímica y sensorial de un pan libre de gluten a base de pseudocereales y subproducto de la agroindustria
Galicia García, T., Trejo Alarcón, V., Ramírez-Wong, B., Estrada Moreno, I., Portillo Arroyo, B. & Soto Figueroa, C., 28 jun. 2024, En: European Public and Social Innovation Review. 9Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto -
Biochemical profile and antioxidant activity of Lagascea decipiens, a native Asteraceae plant
Alejandro Parada-Flores, O., López-Cervantes, J., Isabel Sánchez-Machado, D., Ramírez-Wong, B., Nydia Campas-Baypoli, O., del Rosario Martínez-Macias, M., Aglahe Escárcega-Galaz, A. & Guadalupe Sánchez-Duarte, R., feb. 2023, En: Journal of the Saudi Society of Agricultural Sciences. 22, 2, p. 89-97 9 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto1 !!Link opens in a new tab Cita (Scopus) -
Changes in phytochemical content, bioaccesibility and antioxidant capacity of corn tortillas during simulated in vitro gastrointestinal digestion
Menchaca-Armenta, M., José Frutos, M., Ramírez-Wong, B., Valero-Cases, E., Muelas-Domingo, R., Quintero-Ramos, A., Isabel Torres-Chávez, P., Carbonell-Barrachina, Á. A., Irene Ledesma-Osuna, A. & Nydia Campas-Baypoli, O., 30 mar. 2023, En: Food Chemistry. 405, 134223.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
14 !!Link opens in a new tab Citas (Scopus)
Prensa/Medios de comunicación
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GROWTH AND VITAL SIGNS OF HAND-RAISED MOOSE CALVES IN ALASKA.
1/01/23
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Prensa/medios de comunicación