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Resultados de investigaciones
Bioactive peptides from collagen hydrolysates from squid (Dosidicus gigas) by-products fractionated by ultrafiltration: Squid-by-products bioactive collagen fractions
Suárez-Jiménez, G. M., Burgos-Hernández, A., Torres-Arreola, W., López-Saiz, C. M., Velázquez Contreras, C. A. & Ezquerra-Brauer, J. M., 1 abr 2019, En : International Journal of Food Science and Technology. 54, 4, p. 1054-1061 8 p.Resultado de la investigación: Contribución a una revista › Artículo
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Citas
(Scopus)
Bioactive peptides from collagen hydrolysates from squid (Dosidicus gigas) by-products fractionated by ultrafiltration
Suárez-Jiménez, G. M., Burgos-Hernández, A., Torres-Arreola, W., López-Saiz, C. M., Velázquez Contreras, C. A. & Ezquerra-Brauer, J. M., 1 abr 2019, En : International Journal of Food Science and Technology. 54, 4, p. 1054-1061 8 p.Resultados de investigaciones: Contribución a una revista › Artículo
Effect of different polyalcohols as plasticizers on the functional properties of squid protein film (Dosidicus Gigas)
Murrieta-Martínez, C., Soto-Valdez, H., Pacheco-Aguilar, R., Torres-Arreola, W., Rodríguez-Felix, F., Ramírez-Wong, B., Santacruz-Ortega, H., Santos-Sauceda, I., Olibarría-Rodríguez, G. & Márquez-Ríos, E., 2019, En : Coatings. 9, 2Resultado de la investigación: Contribución a una revista › Artículo
Premios
Miembro del Sistema Nacional de Investigadores Nivel 1
Guadalupe M. Suárez-Jiménez (Beneficiario), 1 ene 2020
Premio: SNI
Miembro del Sistema Nacional de Investigadores Nivel 1
Guadalupe M. Suárez-Jiménez (Beneficiario), 1 ene 2017
Premio: SNI