Publicaciones por año
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Fingerprint
El Fingerprint se basa en la exploración del texto de los documentos científicos de las personas para crear un índice de términos ponderados, que define los temas clave de cada investigador individual.
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Colaboraciones y áreas de investigación principales de los últimos cinco años
Colaboración externa reciente a nivel de país/territorio. Para consultar los detalles, haga clic en los puntos o
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Pasting, thermal and structural changes of part-baked bread prepared under freezing conditions
Silvas-García, M. I., Ledesma-Osuna, A. I., Buitimea-Cantúa, N. E., Montaño-Leyva, B., Menchaca-Armenta, M. & Gerardo-Rodríguez, J. E., 2024, (Aceptada/en prensa) En: International Journal of Food Science and Technology.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
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Perception and use of herbal medicine in Hermosillo, Sonora (Northwest Mexico)
Título traducido de la contribución :Percepción y uso de la medicina herbaria en Hermosillo, Sonora (noroeste de México) Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto -
Reviewing the Potential of Natural Antimicrobials for Salmonella spp. Gastrointestinal Infections: In Vitro and In Vivo Evaluations
Guerrero-Encinas, I., González-González, J. N., Ayala-Zavala, J. F., González-Aguilar, G. A., Ledesma-Osuna, A. I., López-Mata, M. A., Morales-Figueroa, G. G. & Quihui-Cota, L., abr. 2024, En: Revista Brasileira de Farmacognosia. 34, 2, p. 236-249 14 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo de revisión › revisión exhaustiva
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Antifungal and physicochemical properties of starch-lignin based-films
Espinoza-Acosta, J. L., González-Estrada, R. R., Valencia-Rivera, D. E., Martínez-Robinson, K. G., Ledesma-Osuna, A. I., Blancas-Benitez, F. J. & Montaño-Leyva, B., 2023, En: Mexican Journal of Biotechnology. 8, 4, p. 24-45 22 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto -
Effect of a Prolonged-Release System of Urea on Nitrogen Losses and Microbial Population Changes in Two Types of Agricultural Soil
Barreras-Urbina, C. G., Rodríguez-Félix, F., Cárdenas-López, J. L., Plascencia-Jatomea, M., Pérez-Tello, M., Ledesma-Osuna, A. I., Madera-Santana, T. J., Tapia-Hernández, J. A. & Castro-Enríquez, D. D., 14 nov. 2023, En: ACS Omega. 8, 45, p. 42319-42328 10 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto4 Citas (Scopus)
Docencia
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FUNDAMENTOS DE MÉTODOS CROMATOGRÁFICOS: TEORÍA Y PRACTICA
Ana Irene Ledesma Osuna 16/01/23 → 6/08/23
Curso
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FUNDAMENTOS DE MÉTODOS CROMATOGRÁFICOS: TEORÍA Y PRACTICA
Ana Irene Ledesma Osuna 13/08/18 → 13/01/19
Curso
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FUNDAMENTOS DE MÉTODOS CROMATOGRÁFICOS: TEORÍA Y PRACTICA
Ana Irene Ledesma Osuna 14/01/19 → 11/08/19
Curso
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FUNDAMENTOS DE MÉTODOS CROMATOGRÁFICOS: TEORÍA Y PRACTICA
Ana Irene Ledesma Osuna 11/01/21 → 8/08/21
Curso
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FUNDAMENTOS DE MÉTODOS CROMATOGRÁFICOS: TEORÍA Y PRACTICA
Ana Irene Ledesma Osuna 8/01/24 → 4/08/24
Curso
Reconocimientos y Premios
Prensa/Medios de comunicación
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New Findings Reported from University of Sonora Describe Advances in Chemicals and Chemistry (Effect of a Prolonged-release System of Urea On Nitrogen Losses and Microbial Population Changes In Two Types of Agricultural Soil)
Ana Irene Ledesma Osuna, Maribel Plascencia-Jatomea, M Perez-Tello, Francisco Rodríguez Félix, José Luis Cárdenas López & José Agustín Tapia Hernández
7/12/23
1 elemento de Cobertura del medio de comunicación
Prensa/medios de comunicación
Formación de Recursos Humanos
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Caracterización de Neoglicanos de Albúmina Sérica Bovina y Oligosacáridos de Quitina Obtenidos por Aminación Reductiva.
Autor: Ledesma Osuna, A. I. & Rodríguez Romero , C. I., 2022Tesis doctoral: Tesis de Licenciatura
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Desarrollo y evaluación de la calidad nutricional de una pasta de semolina de trigo (triticum durum) y harina de quinoa (chenopodium quinoa willd).
Autor: Alma Gloria, S. F. & Ledesma Osuna, A. I., 2019Tesis doctoral: Tesis de máster
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Efecto de la humedad de alimentación y la temperatura de extrusión sobre la capacidad antioxidante y calidad nutricional in vivo en amaranto (amaranthus hypochondriacus l.).
Autor: Socrates Joel, A. E. & Ledesma Osuna, A. I., 2018Tesis doctoral: Tesis de máster
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Efecto del Consumo de Bagazo de Malta Agotada sobre el Perfil Lipídico en Ratas
Autor: Ledesma Osuna, A. I. & Félix Ibarra, J. S., 17 jun. 2005Tesis doctoral: Tesis de Licenciatura
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Evaluación de la Calidad Proteica del Grano de Sorgo (Sorghum bicolor) y Efecto de los Fitoquímicos de su Salvado Sobre el Perfil Lipídico en Ratas Hipercolesterolémicas.
Autor: Ledesma Osuna, A. I., Juvera Valenzuela, C. J. & Moreno Córdova , E. N., 5 oct. 2012Tesis doctoral: Tesis de Licenciatura