Red
José L. Espinoza-Acosta
- Universidad Estatal de Sonora
- Universidad de Sonora
- Centro de Investigacion en Materiales Avanzados
- Universidad Estatal de Sonora Unidad Académica Navojoa
Persona externa
Nydia E. Buitimea-Cantúa
- Instituto Tecnologico de Estudios Superiores de Monterrey
- Universidad de Sonora
Persona externa
Jaime López-Cervantes
- Sonora Institute of Technology
- Instituto Tecnológico de Sonora
- Sonora Institute of Technology
- Mexican Academy of Sciences
Persona externa
S. O. Serna-Saldívar
- Instituto Tecnologico de Estudios Superiores de Monterrey
- Universidad de Sonora
- Texas A&M University
Persona externa
Elizabeth Carvajal-Millan
- Centro de Investigacion en Alimentacion y Desarrollo
- Center of Research in Food and Development
- Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD)
- Research Center for Food and Development A.C. Carretera a La Victoria KM 0.6
- A.C. Biopolímeros-CTAOA
- Centro de Investigación en Alimentos y Desarrollo
- CTAOA
- École Nationale Supérieure Agronomique de Montpellier (ENSAM
- Research Center for Food and Development
Persona externa
Dalia Isabel Sánchez-Machado
- Sonora Institute of Technology
- Instituto Tecnológico de Sonora
- Sonora Institute of Technology
- University of Santiago de Compostela
Persona externa
Daniela Denisse Castro-Enriquez
- Universidad de Sonora
- Centro de Investigacion en Alimentacion y Desarrollo
Persona externa
G. G. Morales-Figueroa
- Centro de Investigacion en Alimentacion y Desarrollo
- Center of Research in Food and Development
- Centro de Investigacián en Alimentacián y Desarrollo A. C.
Persona externa
Norma Julieta Salazar-López
- Universidad de Sonora
- Centro de Investigacion en Alimentacion y Desarrollo
- Universidad Autonoma de Baja California
- Universidad Estatal de Sonora
- Universidad Estatal de Sonora
Persona externa
Edith A. Matus-Barba
Persona externa
Jesus F. Ayala-Zavala
- Centro de Investigacion en Alimentacion y Desarrollo
- Research Center for Food and Development A. C. Highway
Persona externa
Gustavo Adolfo González-Aguilar
- Centro de Investigacion en Alimentacion y Desarrollo
- Coordinación de Tecnología de Alimentos de Origen Vegetal
- Research Center for Food and Development A.C.
- University of Valencia
- Research Center for Food and Development A. C. Highway
- Coordinación de Tecnología de Alimentos de Origen Vegetal
- Centro de Investigación en Alimentación
- Universidad de Sonora
Persona externa
Francisco J. Blancas-Benitez
- Tecnológico Nacional de México, Mexico City
- Instituto Tecnológico de Tepic
- National Technological Institute of Mexico/Technological Institute of Tepic
Persona externa
Wall-Medrano Abraham
Persona externa
Jaime López-Cervantes
- Instituto Tecnologico de Sonora
- Instituto Tecnológico de Sonora
- Sonora Institute of Technology
Persona externa
Francisco Vasquez Lara
Persona externa
Ana M. Guzman-Partida
- Centro de Investigacion en Alimentacion y Desarrollo
- Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD)
Persona externa
Carlos Martín Enríquez-Castro
- Universidad de Sonora
- Tecnológico Nacional de México, Mexico City
Persona externa
R. R. Rivas-Cáceres
- Instituto de Ciencias Biomédicas Universidad Autónoma de Ciudad Juárez
Persona externa
Encinas Daniel Tanori
Persona externa
L. Quihui-Cota
Persona externa
Elizabeth Carvajal-millan
- California State Polytechnic University, Humboldt
- Centro de Investigacion en Alimentacion y Desarrollo
Persona externa
Jaime Lopez-Cervantes
Persona externa
Janet Alejandra Gutiérrez-Uribe
- Instituto Tecnologico de Estudios Superiores de Monterrey
Persona externa
Luz Vazquez-Moreno
- Centro de Investigacion en Alimentacion y Desarrollo
- Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD)
- Centro de Investigaciones en Alimentos y Desarrollo
- Research Center for Food and Development
- Ctro. de Invest. en Aliment. y D.
Persona externa
Dalia Isabel Sánchez-Machado
- Instituto Tecnológico de Sonora
- Sonora Institute of Technology
Persona externa
Ramsés R. González-Estrada
- Tecnológico Nacional de México, Mexico City
- Instituto Tecnológico de Tepic
- National Technological Institute of Mexico/Technological Institute of Tepic
Persona externa
Héctor M. Sarabia-Sainz
- Universidad de Sonora
- Centro de Investigacion en Alimentacion y Desarrollo
Persona externa
Luis Arturo Bello-Pérez
- Escuela de Ingeniería y Ciencias. Carretera Yautepec-Jojutla km
- Instituto Politécnico Nacional
- CEPROBI Del IPN
- Centro de Investigacion y de Estudios Avanzados del Instituto Politécnico Nacional
Persona externa
Tomás Jesús Madera-Santana
- Centro de Investigacion en Alimentacion y Desarrollo
- CTAOV
- Center of Research in Food and Development
- National Council of Science and Technology (CONACYT)
- Consejo Nacional de Ciencia y Tecnologia Mexico
- CTAOV
Persona externa
Roberto Gutiérrez-Dorado
- Universidad Autonoma de Sinaloa
- Universidad Autonoma del Estado de Mexico
- University of Sinaloa
Persona externa
Abraham Wall-Medrano
- Universidad Autonoma de Ciudad Juarez
- Universidad Autónoma de Chihuahua
Persona externa
Carlos Gregorio Barreras-Urbina
- Universidad de Sonora
- Centro de Investigacion en Alimentacion y Desarrollo
- Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos (DIPA)
- Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos
- Research Center for Food and Development
Persona externa
I. Guerrero
Persona externa
Elisa Magana Barajas
Persona externa
Luis Quihui-Cota
- Centro de Investigacion en Alimentacion y Desarrollo
- Universidad of Sonora
- Center of Research in Food and Development
- Centro de Investigacián en Alimentacián y Desarrollo A. C.
- Research Center for Food and Development
- Universidad de Sonora
Persona externa