Publicaciones por año
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Fingerprint
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Colaboraciones y áreas de investigación principales de los últimos cinco años
Colaboración externa reciente a nivel de país/territorio. Para consultar los detalles, haga clic en los puntos o
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Biological, Quality, and Sensory Evaluation of Raw and Microwaved Quinoa Baked Tortilla Chips
Valenzuela-González, M., Cárdenas-López, J. L., Burgos-Hernández, A., Viuda-Martos, M., Salazar-López, N. J., Ruiz-Hernández, A., Domínguez-Avila, J. A. & Robles-Sánchez, M., 2025, En: Journal of Food Processing and Preservation. 2025, 1, 2054874.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto -
Collagen extracts from blue cannonball jellyfish (Stomolophus meleagris): Antioxidant properties, chemical structure, and proteomic identification
Villalba-Urquidy, B. D. S., Arreola, W. T., Del Toro-Sánchez, C. L., Medina, I., Burgos-Hernández, A., Santacruz-Ortega, H. D. C. & Ezquerra-Brauer, J. M., 1 oct. 2025, En: Italian Journal of Food Science. 37, 4, p. 180-193 14 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto2 Citas (Scopus) -
Environmental and Health Impacts of Pesticides and Nanotechnology as an Alternative in Agriculture
Muñoz-Bautista, J. M., Bernal-Mercado, A. T., Martínez-Cruz, O., Burgos-Hernández, A., López-Zavala, A. A., Ruiz-Cruz, S., Ornelas-Paz, J. D. J., Borboa-Flores, J., Ramos-Enríquez, J. R. & Del-Toro-Sánchez, C. L., ago. 2025, En: Agronomy. 15, 8, 1878.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo de revisión › revisión exhaustiva
Acceso abierto3 Citas (Scopus) -
Phytochemical Profile and Bioactive Evaluation of <i>Porophyllum gracile</i>
Ruiz-Almada, M. D. G., Plascencia-Jatomea, M., Burgos-Hernández, A., Santacruz-Ortega, H. D. C., Noguera-Artiaga, L. & López-Saiz, C. M., 1 ago. 2025, En: International Journal of Molecular Sciences.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
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Phytochemical Profile and Bioactive Evaluation of Porophyllum gracile
Ruiz-Almada, M. D. G., Plascencia-Jatomea, M., Burgos-Hernández, A., Santacruz-Ortega, H. D. C., Noguera-Artiaga, L. & López-Saiz, C. M., sep. 2025, En: International Journal of Molecular Sciences. 26, 17, 8350.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto
Proyectos
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Tecnologías sustentables para la bioeliminación de metales pesados en aguas superficiales contaminadas de uso agrícola: uso de biocompositos y microorganismos metalotolerantes.
Almendariz Tapia, F. J. (Investigador principal), Contreras Cortés, A. G. (Coinvestigador), Burgos Hernández, A. (Coinvestigador), Rodríguez Félix, F. (Coinvestigador), Quevedo López, M. (Coinvestigador), Gómez Álvarez, A. (Coinvestigador) & Plascencia Jatomea, M. (Investigador principal)
Proyecto: Investigación
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Efecto del aluminio en la inestabilidad genómica relacionado a cáncer de mama inducido con 7,12-dimetil-benz(a)antraceno (DMBA) en ratas Sprague-Dawley.
García Alegría, A. M. (Investigador principal), Gómez Álvarez, A. (Investigador principal), Anduro-Corona, I. (Investigador principal), Burgos Hernández, A. (Investigador principal), Ruiz Bustos, E. (Investigador principal), Canett Romero, R. (Investigador principal) & Astiazarán-García, H. (Investigador principal)
Proyecto: Investigación
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Antioxidant, antihemolysis, and retinoprotective potentials of bioactive lipidic compounds from wild shrimp (Litopenaeus stylirostris) muscle (Evento)
Armando Burgos Hernández (autor)
20 feb. 2020 → …Actividad: Revisión por parte de expertos de una publicación y trabajo editorial › Trabajo editorial
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Actividad antiproliferativa y antioxidante de extractos provenientes de cabeza de camarón blanco (Litopenaeus vannamei)
Armando Burgos Hernández (Examinador)
13 dic. 2019 → …Actividad: Revisión
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4. Potencial anticancerígeno de compuestos obtenidos del músculo de pulpo (Paraoctopus limaculatus)
Armando Burgos Hernández (Examinador)
28 jun. 2018 → …Actividad: Revisión
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Antimutagenic compounds of White Shrimp (Litopenaeus vannamei): Isolation and structural elucidation (Evento)
Armando Burgos Hernández (autor)
1 feb. 2016 → …Actividad: Revisión por parte de expertos de una publicación y trabajo editorial › Trabajo editorial
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Antimutagenic compounds of White Shrimp (Litopenaeus vannamei): Isolation and structural elucidation (Evento)
Armando Burgos Hernández (autor)
1 feb. 2016 → …Actividad: Revisión por parte de expertos de una publicación y trabajo editorial › Trabajo editorial
Docencia
Reconocimientos y Premios
Prensa/Medios de comunicación
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Study Findings from University of Sonora Update Knowledge in Food Research [Detection and partial characterization of antimutagenic compounds from white shrimp (Litopenaeus vannamei) cephalothorax]
García Alegría, A. M., Burgos Hernández, A., López Saiz, C. M. & Santacruz Ortega, H.
11/12/24
1 elemento de Cobertura del medio de comunicación
Prensa/medios de comunicación
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Studies from University of Sonora Further Understanding of Food Research (Quinoa treated by an optimized method of microwave heating and their effect on antioxidant activity and phenolic compounds after in vitro gastrointestinal digestion)
Burgos Hernández, A., Robles Sánchez, R. M. & Cárdenas López, J. L.
7/12/23
1 elemento de Cobertura del medio de comunicación
Prensa/medios de comunicación
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Studies from Miguel Hernandez University of Elche in the Area of Plant Research Published (Quality of Olive Oil Obtained by Regulated Deficit Irrigation)
18/05/23
1 elemento de Cobertura del medio de comunicación
Prensa/medios de comunicación
Formación de Recursos Humanos
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Actividad antigenotóxica de extractos de medusa marina "bola de cañón" (stomolophus meleagris) y almeja "pata de mula" (anadara sp.).
Karen Lillian, R. M. (Autor) & Burgos Hernández, A. (Director), 2015Tesis doctoral: Tesis de máster
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Actividad antiproliferativa y antioxidante de extractos provenientes de cabeza de camarón blanco (litopenaeus vannamei).
Iliana Areli, A. B. (Autor) & Burgos Hernández, A. (Director), 2019Tesis doctoral: Tesis de máster
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Actividad quimioprotectora y posible aplicación nanotecnológica de lípidos aislados del músculo de camarón de cultivo (litopenaeus vannamei) y silvestre (l. Stylirostris).
Joel Said, G. R. (Autor) & Burgos Hernández, A. (Director), 2020Tesis doctoral
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Caracterización química parcial de compuestos con actividad antimutagénica de extractos lipídicos de pulpo (paraoctopus limaculatus).
Susana Gabriela, C. R. (Autor) & Burgos Hernández, A. (Director), 2013Tesis doctoral: Tesis de máster
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Detección y aislamiento de compuestos antiproliferativos, antiinflamatorios y antimutagénicos a partir de tinta de pulpo (paraoctopus limaculatus).
Martin Samuel, H. Z. (Autor) & Burgos Hernández, A. (Director), 2018Tesis doctoral: Tesis de máster