Publicaciones por año
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El Fingerprint se basa en la exploración del texto de los documentos científicos de las personas para crear un índice de términos ponderados, que define los temas clave de cada investigador individual.
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Red
Colaboración externa reciente a nivel de país/territorio. Para consultar los detalles, haga clic en los puntos o
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Improving the shelf life of chicken burgers using Octopus vulgaris and Dosidicus gigas skin pigment extracts
Esparza-Espinoza, D. M., Plascencia-Jatomea, M., López-Saiz, C. M., Parra-Vergara, N. V., Carbonell-Barrachina, A. A., Cárdenas-López, J. & Ezquerra-Brauer, J. M., 2022, En: Food Science and Technology. 42, e18221.Resultado de la investigación: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto -
ISOLATION AND IDENTIFICATION OF A NEW ANTIPROLIFERATIVE INDOLOCARBAZOLE ALKALOID DERIVATIVE EXTRACTED FROM FARMED SHRIMP (Litopenaeus vannamei) MUSCLE
García-Romo, J. S., Hernández-Zazueta, M. S., Galvez-Iriqui, A. C., Plascencia-Jatomea, M., Burboa-Zazueta, M. G., Sandoval-Petris, E., Robles-Sánchez, R. M., Júarez-Onofre, J. E., Hernández-Martínez, J., Santacruz-Ortega, H. D. C., López-Saiz, C. M. & Burgos-Hernández, A., abr. 2022, En: Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. 11, 5, e2173.Resultado de la investigación: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto1 Cita (Scopus) -
Lipidic compounds from the muscle of white shrimp (Litopenaeus vannamei): chemical structure and effect on the proliferation and morphology of human cancer cell lines
DE LA REÉ-RODRÍGUEZ, S. C., López-Saiz, C. M., Ezquerra-Brauer, J. M., Santacruz-Ortega, H. D. C., Plascencia-Jatomea, M., Hernández-Zazueta, M. S., Sandoval-Petris, E., Martinez-Cruz, O., Yepiz-Plascencia, G. & Medina-Mendez, I., 2022, En: Food Science and Technology. 42, e86822.Resultado de la investigación: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto -
Antimutagenic bis (2-ethylhexyl) phthalate isolated from octopus (paraoctopus vulgaris)
Cruz-Ramírez, S. G., López-Saiz, C. M., Rosas-Burgos, E. C., Cinco-Moroyoqui, F. J., Velázquez, C., Hernández, J. & Burgos-Hernández, A., 1 abr. 2021, En: Food Science and Technology. 41, 2, p. 314-320 7 p.Resultado de la investigación: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto1 Cita (Scopus) -
In Vitro Bioactive Potential and Identification of Molecules Isolated from the Muscle of Farmed (Litopenaeus vannamei) and Wild (Litopenaeus stylirostris) Shrimp: Anti-Proliferative/Pro-apoptosis Activity and Protection against Oxidative Cellular Damage/Injury
Said Garcia-Romo, J., Samuel Hernandez-Zazueta, M., Carolina Galvez-Iriqui, A., Gabriela Cruz-Ramirez, S., Plascencia-Jatomea, M., Guadalupe Burboa-Zazueta, M., Sandoval-Petris, E., Maribel Robles-Sanchez, R., Elias Juarez-Onofre, J., Maria Lopez-Saiz, C., Hernandez-Martinez, J., Santacruz-Ortega, H. & Burgos-Hernandez, A., ene. 2020Resultado de la investigación: Otra contribución › revisión exhaustiva
Docencia
Reconocimientos y Premios
Prensa/Medios de comunicación
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Invite you to study master's degree in Food Sciences at unison
27/03/21
1 elemento de Cobertura del medio de comunicación
Prensa/medios de comunicación
Formación de Recursos Humanos
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Evaluación de la intervención de compuestos antiproliferativos extraídos del músculo de camarón blanco (litopenaeus vannamei) en el ciclo celular en líneas de cáncer humano.
Autor: Maria de Guadalupe, R. A. & López Saiz, C. M., 2022Tesis doctoral: Tesis de máster
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Evaluación del potencial antiproliferativo de fracciones obtenidas del extracto lipídico del músculo del camarón blanco (litopenaeus vannamei) sobre líneas celulares de cáncer de cólon y cáncer de próstata
Autor: Maria de Guadalupe, R. A. & López Saiz, C. M., 2020Tesis doctoral: Tesis de Licenciatura
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Optimización del proceso de extracción de compuestos con actividad biológica a partir del músculo y exoesqueleto de camarón blanco (litopenaeus vannamei)
Autor: Angela Gisel, S. M. & López Saiz, C. M., 2022Tesis doctoral: Tesis de Licenciatura