Publicaciones por año
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Fingerprint
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Colaboraciones y áreas de investigación principales de los últimos cinco años
Colaboración externa reciente a nivel de país/territorio. Para consultar los detalles, haga clic en los puntos o
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Chemical Characterization and Antiproliferative Evaluation of Compounds Isolated from White Shrimp (Penaeus vannamei) By-Products
Trujillo-Ruiz, H. E., Leal-Rodríguez, D. G., Santacruz-Ortega, H. D. C., Martínez-Cruz, O., De La Reé-Rodríguez, S. C., Burgos-Hernández, A., Silva-Campa, E., Carbonell-Barrachina, Á. A. & López-Saiz, C. M., abr 2026, En: Biophysica. 6, 2, 17.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto -
Antifungal Activity of Nanochitosan in Colletotrichum musae and Colletotrichum chrysophillum
Hernández-López, N. A., Plascencia-Jatomea, M., Del-Toro-Sánchez, C. L., López-Saiz, C. M., Morales-Rodríguez, S., Martínez-Téllez, M. Á. & Quintana-Obregón, E. A., mar 2025, En: Polysaccharides. 6, 1, 4.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto4 El enlace se abre en una pestaña nueva Citas (Scopus) -
Chemical Characterization of Bioactive Compounds in Extracts and Fractions from Litopenaeus vannamei Muscle
De La Reé-Rodríguez, S. C., González, M. J., Fernández, I., Garrido, J. L., Silva-Campa, E., Parra-Vergara, N. V., López-Saiz, C. M. & Medina, I., feb 2025, En: Marine Drugs. 23, 2, 59.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto -
New observations in the spores and hyphae of Colletotrichum siamense exposed to nanochitosan particles
Hernández-López, N. A., Plascencia-Jatomea, M., Lizardi-Mendoza, J., Martínez-Téllez, M. Á., López-Saiz, C. M. & Quintana-Obregón, E. A., oct 2025, En: Archives of Microbiology. 207, 10, 260.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
2 El enlace se abre en una pestaña nueva Citas (Scopus) -
Phytochemical Profile and Bioactive Evaluation of <i>Porophyllum gracile</i>
Ruiz-Almada, M. D. G., Plascencia-Jatomea, M., Burgos-Hernández, A., Santacruz-Ortega, H. D. C., Noguera-Artiaga, L. & López-Saiz, C. M., 1 ago 2025, En: International Journal of Molecular Sciences.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Docencia
Reconocimientos y Premios
Prensa/Medios de comunicación
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Unison announces the Third International Congress on Food Science and Biotechnology with experts from Brazil, Mexico and the U.S.
16/10/25
1 elemento de Cobertura del medio de comunicación
Prensa/medios de comunicación
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Study Findings from University of Sonora Update Knowledge in Food Research [Detection and partial characterization of antimutagenic compounds from white shrimp (Litopenaeus vannamei) cephalothorax]
García Alegría, A. M., Burgos Hernández, A., López Saiz, C. M. & Santacruz Ortega, H.
11/12/24
1 elemento de Cobertura del medio de comunicación
Prensa/medios de comunicación
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Study Findings on Functional Foods Detailed by Researchers at University of Sonora [Antioxidant and anti-inflammatory potential of a food produced from irradiated (UV-A LED) sorghum sprouts subjected to in vitro gastrointestinal simulation]
Robles Sánchez, R. M., Rouzaud Sández, O., Astiazarán García, H. F., Quevedo López, M. & López Saiz, C. M.
7/11/23
1 elemento de Cobertura del medio de comunicación
Prensa/medios de comunicación
Formación de Recursos Humanos
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Actividad antiproliferativa de subproductos del camarón blanco (litopenaeus vannamei): aislamiento, identificación químico-estructural y análisis microscópico de daño celular
Dania Guadalupe, L. R. (Autor) & López Saiz, C. M. (Director), 2023Tesis doctoral: Tesis de máster
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Aislamiento y caracterización de compuestos antiproliferativos del camarón blanco (litopenaeus vannamei): efecto sobre la viabilidad celular y los mecanismos de muerte en células de cáncer humano
Sandra Carolina, D. L. R. R. (Autor) & López Saiz, C. M. (Director), 2025Tesis doctoral
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Evaluación de la intervención de compuestos antiproliferativos extraídos del músculo de camarón blanco (litopenaeus vannamei) en el ciclo celular en líneas de cáncer humano.
Maria de Guadalupe, R. A. (Autor) & López Saiz, C. M. (Director), 2022Tesis doctoral: Tesis de máster
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Evaluación del potencial antiproliferativo de fracciones obtenidas del extracto lipídico del músculo del camarón blanco (litopenaeus vannamei) sobre líneas celulares de cáncer de cólon y cáncer de próstata
Maria de Guadalupe, R. A. (Autor) & López Saiz, C. M. (Director), 2020Tesis doctoral: Tesis de Licenciatura
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Optimización del proceso de extracción de compuestos con actividad biológica a partir del músculo y exoesqueleto de camarón blanco (litopenaeus vannamei)
Angela Gisel, S. M. (Autor) & López Saiz, C. M. (Director), 2022Tesis doctoral: Tesis de Licenciatura