Publicaciones por año
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Perfil Personal
Líneas de Investigación
Marketing agroalimentario, Comportamiento del consumidor, Mercados de consumo, Economía agraria y Turismo alimentario.
Formación Académica
Doctorado, Universidad Pública de Navarra
Fecha de beca: 26 abr 2010
Maestría, Instituto Agronómico Mediterráneo de Zaragoza
2001 → 2003
Licenciatura, Universidad de Sonora
1994 → 1999
Fingerprint
El Fingerprint se basa en la exploración del texto de los documentos científicos de las personas para crear un índice de términos ponderados, que define los temas clave de cada investigador individual.
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Red
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Characterization of the preferences towards jalapeño peppers from the perspective of the Sonoran consumers
Sánchez-Toledano, B. I., Gómez, D. M. J. C., Cuevas-Reyes, V. & Salgado-Beltrán, L., 1 ene 2021, En: Agro Productividad. p. 55 61 p., 1.Resultado de la investigación: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
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Distribución comercial de una sopa tradicional con innovación
David Aguilar, Q., Camarena Gómez, D. M. J. & Velarde Mendivil, A. T. D. N. J., 1 abr 2021, En: Revista Vértice Universitario. 90, p. 3-12 9 p., 1.Resultado de la investigación: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
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Preferencias hacia la marca y origen del ajo (Allium sativum l.)
Velarde-Mendívil, A. T., Camarena-Gómez, D. M. & Salgado-Beltrán, L., 13 jul 2021, En: Revista de la Facultad de Agronomia. 38, 3, p. 732-749 18 p.Resultado de la investigación: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
1 Cita (Scopus) -
Exploring the attitudes of consumers towards a sustainable cactus-based paint (Opuntia spp)
Camarena Gómez, D. M. J., 1 jul 2020, En: Journal of the Professional Association for Cactus Development,.Resultado de la investigación: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
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Alimentos orgánicos en Hermosillo, Sonora: disposición a pagar y preferencias del consumidor
Camarena Gómez, D. M. J., 16 dic 2019, En: Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional.Resultado de la investigación: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
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Nuevas geografías vitivinícolas en la región Sonora - Arizona: Un estudio comparativo sobre el papel del territorio, la comunidad y la identidad regional en la creación de potencialidades productivas y socioculturales.
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Aceptación y actitud de los consumidores hacia la innovación en un alimento tradicional sonorense: la cazuela
Camarena Gómez, D. M. J., Salgado Beltran, L., Robles Baldenegro, M. E., Velarde Mendivil, A. T. D. N. J. & Coronado, F. I.
28/02/18 → 28/08/20
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La comercialización de alimentos tradicionales sonorenses: una perspectiva desde la globalización de la economía.
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19/07/17 → 18/07/20
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Cultura alimentaria y sociedad del riesgo en Sonora: mercado, tradiciones, patrones alimentarios y respuestas sociales.
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Docencia
Reconocimientos y Premios
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Premio Anual de Investigador Distinguido
Camarena Gómez, Dena María Jesús (Beneficiario), 13 dic 2016
Premio
Archivo -
Archivo
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Reconocimiento de Perfil Deseable PRODEP
Camarena Gómez, Dena María Jesús (Beneficiario), 2014
Premio: PRODEP
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Reconocimiento a Perfil Deseable PRODEP
Camarena Gómez, Dena María Jesús (Beneficiario), 19 jul 2017
Premio: PRODEP
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Reconocimiento por haber asesorado el Primer Lugar en el "Vigésismo Noveno Premio Nacional de Tesis y Trabajos de Investigación para la obtención de grado académico"
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Premio: Otra mención especial
Archivo
Formación de Recursos Humanos
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Comercialización de alimentos tradicionales de sonora: el caso de la región transfronteriza sonora-arizona
Autor: Maria Carolina, F. L. & Camarena Gómez, D. M. J., 2018Tesis doctoral: Tesis de máster
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"Consumo alimentario y comportamiento etnocentrista: el caso del consumidor sonorense"
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La innovación en los alimentos tradicionales sonorenses en la región sonora-arizona
Autor: ana Marla, M. C. & Camarena Gómez, D. M. J., 2020Tesis doctoral: Tesis de máster
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"Las actitudes del consumidor hacia innovaciones alimentarias: una aplicación empírica en hermosillo y pamplona"
Autor: Luis Antonio, T. M. & Camarena Gómez, D. M. J., 2015Tesis doctoral: Tesis de Licenciatura