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Formación de Recursos Humanos

Actividad antioxidante del extracto metanólico de asparagus spp

Autor: Andreyna Caballero, M. & Valencia Rivera, D. E., 2013

Tesis académica: Tesis de Licenciatura

COMPARACIÓN DE LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DEL EXTRACTO ETANÓLICO DEL ESPARRAGO (Asparragus officinalis), TOCOFEROL Y TBHQ UTILIZANDO EL METODO RANCIMAT

Autor: Ortega-García, J. & Espinoza Gámez, F., 2 feb 2017

Supervisor: Valencia Rivera, D. E. (Asesor) & Lugo Sepulveda, R. E. (Persona externa) (Asesor)

Tesis académica: Tesis de Licenciatura

Cuantificación de Compuestos Volátiles en Aceites Vegetales Utilizados Durante el Freído

Autor: Ortega-García, J. & Angulo Murrieta, H. M., 13 abr 2019

Supervisor: Valencia Rivera, D. E. (Supervisor) & Montaño Leyva, B. (Supervisor)

Tesis académica: Tesis de Licenciatura