Publicaciones por año
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Red
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Evaluation of Quality, Antioxidant Capacity, and Digestibility of Chickpea (Cicer arietinum L. cv Blanoro) Stored under N2 and CO2 Atmospheres
Perez-Perez, L. M., Huerta-Ocampo, J. Á., Ruiz-Cruz, S., Cinco-Moroyoqui, F. J., Wong-Corral, F. J., Rascón-Valenzuela, L. A., Robles-García, M. A., González-Vega, R. I., Rosas-Burgos, E. C., Corella-Madueño, M. A. G. & Del-Toro-Sánchez, C. L., 8 may 2021, En: Molecules (Basel, Switzerland). 26, 9Resultado de la investigación: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
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Octopus vulgaris ink extracts exhibit antioxidant, antimutagenic, cytoprotective, antiproliferative, and proapoptotic effects in selected human cancer cell lines
Hernández-Zazueta, M. S., García-Romo, J. S., Noguera-Artiaga, L., Luzardo-Ocampo, I., Carbonell-Barrachina, Á. A., Taboada-Antelo, P., Campos-Vega, R., Rosas-Burgos, E. C., Burboa-Zazueta, M. G., Ezquerra-Brauer, J. M., Martínez-Soto, J. M., Santacruz-Ortega, H. D. C. & Burgos-Hernández, A., 1 feb 2021, En: Journal of Food Science. 86, 2, p. 587-601 15 p.Resultado de la investigación: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
1 Cita (Scopus) -
Antifungal and anti-aflatoxigenic activity of Heliopsis longipes roots and affinin/spilanthol against Aspergillus parasiticus by downregulating the expression of alfD and aflR genes of the aflatoxins biosynthetic pathway
Buitimea-Cantúa, G. V., Buitimea-Cantúa, N. E., del Refugio Rocha-Pizaña, M., Rosas-Burgos, E. C., Hernández-Morales, A. & Molina-Torres, J., 3 mar 2020, En: Journal of Environmental Science and Health - Part B Pesticides, Food Contaminants, and Agricultural Wastes. p. 210-219 10 p.Resultado de la investigación: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
3 Citas (Scopus) -
Biosorption of copper by immobilized biomass of Aspergillus australensis. Effect of metal on the viability, cellular components, polyhydroxyalkanoates production, and oxidative stress
Contreras-Cortés, A. G., Almendariz-Tapia, F. J., Cortez-Rocha, M. O., Burgos-Hernández, A., Rosas-Burgos, E. C., Rodríguez-Félix, F., Gómez-Álvarez, A., Quevedo-López, M. Á. & Plascencia-Jatomea, M., 2020, En: Environmental Science and Pollution Research.Resultado de la investigación: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
2 Citas (Scopus) -
Chitosan / essential oils biocomposites for suppressing the growth of Aspergillus parasiticus
Villegas-Rascon, R. E., Plascencia-Jatomea, M., Rosas-Burgos, E. C., Lopez-Franco, Y. L., Tanori-Cordova, J. C., Lopez-Meneses, A. K. & Cortez-Rocha, M. O., abr 2020, En: International Food Research Journal. 27, 2, p. 316-326Resultado de la investigación: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
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Inhibition of antioxidant activity of catalase and superoxide dismutase from Fusarium verticillioides exposed to a Jacquinia macrocarpa fraction (Evento)
Ema Carina Rosas Burgos (autor)
30 may 2019 → …Actividad: Revisión por parte de expertos de una publicación y trabajo editorial › Trabajo editorial
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Cambios estructurales y fisiológicos del hongo Fusarium verticillioides durante la exposición constante a una fracción antifúngica de la planta Jacquinia macrocarpa
Ema Carina Rosas Burgos (Examinador)
10 ene 2019 → …Actividad: Revisión
Docencia
Prensa/Medios de comunicación
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care! Excrement and dust are present in most foods and beverages
11/06/21
1 elemento de Cobertura del medio de comunicación
Prensa/medios de comunicación
Formación de Recursos Humanos
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Análisis proteómico de fusarium verticillioides expuesto a la fracción antifúngica de la planta jacquinia macrocarpa.
Autor: Daniel Fernando, V. C. & Rosas Burgos, E. C., 2021Tesis doctoral
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Cambios estructurales y fisiológicos del hongo fusarium verticillioides durante la exposición constante a una fracción antifúngica de la planta jacquinia macrocarpa.
Autor: Iliana Jacqueline, M. O. & Rosas Burgos, E. C., 2019Tesis doctoral: Tesis de máster
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Cambios fisicoquímicos en el almidón durante el proceso de elaboración y almacenamiento de la tortilla de maíz: Almidón en tortilla de maíz
Autor: Campas Baypoli, O. N., 1997Tesis doctoral: Tesis de máster
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Efecto de las fracciones antifúngicas de jacquinia macrocarpa y baccharis glutinosa sobre el b-1,3-glucano y quitina e inhibición de la b-1,3-glucanasa de aspergillus flavus y fusarium verticillioides.
Autor: Genesis Vidal, B. C. & Rosas Burgos, E. C., 2012Tesis doctoral: Tesis de máster
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Evaluación de actividad antifúngica de mezclas de fracciones activas de las plantas baccharis glutinosa y jacquinia macrocarpa sobre los hongos aspergillus flavus y fusarium verticillioides.
Autor: Carlos Francisco, M. L. & Rosas Burgos, E. C., 2014Tesis doctoral: Tesis de máster